本报讯 近日,台山市卫生局举行2008年餐饮消费安全专项整治动员会,要求各部门单位围绕《台山市2008年产品质量和食品安全专项整治行动方案》,按照“机构不减,队伍不散,措施不松”的原则,全面提升台山市今年餐饮消费安全专项整治水平。
据了解,这次餐饮消费安全专项整治的主要任务有五项:一是继续清查食品生产加工企业和餐饮经营单位卫生许可证。二是保证食堂和台城地区的餐饮经营单位100%建立原料进货索证制度。三是继续查处餐饮单位违法行为,大力整治重点地区餐饮单位。四是进一步健全临时许可证、餐饮经营安全承诺、从业人员健康信息、卫生监督信息公示等制度,形成食品卫生日常监管的长效机制。五是完善卫生监督体系建设,特别是要加强基层卫生监督机构的建设,实现监管重心下移。
会议要求各部门单位针对去年工作中存在的薄弱环节,按照“机构不减,队伍不散,措施不松”的原则开展专项整治工作,要借这股东风管理好各门店和有关场所。 (区景常 梁海珠)