春夏季，气候潮湿炎热，昼长夜短，部分神经活动及内分泌功能亢进，人体汗腺分泌增多，体能消耗较大，体内某些营养物质及电解质常处于缺乏状态，此时较多人易得消化不良和胃肠道疾病。因此，在春夏季，应多食用一些清淡易消化的食物。广东的民众都喜欢煲靓汤，笔者就为大家推荐几款颇受喜爱的汤式，仅供参考品尝。

　　柚皮山楂内金瘦肉汤

　　材料：猪瘦肉100g、柚子皮15g、山楂15g、鸡内金15g、砂仁5g。

　　制法：1.瘦肉，洗净、飞水，斩件；2.柚子皮、山楂、鸡内金和砂仁分别用清水浸透、洗干净；3.先将全部材料放入瓦煲内，加入适量清水，用猛火煲至水滚；4.中火煲约1—2小时，加盐及少许白糖调味便可食用。

　　功效：山楂、鸡内金、砂仁消除食积、助消化，柚子皮健脾理气，配合滋补营养的瘦肉，能够健脾护胃助消化，治疗食欲不振。　　（五邑地区首个消化系博士、江门市五邑中医院消化内科主任 简燕婷）