据新华社北京3月13日电　国家质检总局局长李长江１３日在接受中外记者采访时表示，中国政府高度重视产品质量和食品安全，中国的主要产品质量和食品安全也有了大幅度提升。

　　李长江在两会新闻中心举行的集体采访中说，去年为期４个月的全国产品质量和食品安全专项整治使中国的产品质量和食品安全有了很大的提高。质检总局在专项整治后对２３类食品进行的国家监督抽查显示，２３种食品，特别是广大人民群众生活必需的米、面、油、酱油、醋，有些酒类和有些食品，合格率达到９８．３％，１１种涉及到群众健康安全的消费品合格率达到９６．５％。

　　据他介绍，农业部门对全国６７６个大中城市的农产品批发市场进行的全面质量监测显示，蔬菜农药残留合格率达到９５．３％，禽类瘦肉精残留量的合格率达到９８．４％，水产品氯霉素含量的合格标准达到９９．８％。

　　李长江说，这些数字说明，中国的主要产品质量、食品安全有了大幅度的提升。其原因在于：一是各级政府将以质取胜作为经济又好又快发展的一个重要任务；二是广大企业质量诚信意识增强，把产品质量看作企业的生命；三是政府的监管部门加大监管力度，在扶优治劣方面采取了有效措施；四是广大消费者和新闻界强有力的监督。

　　对于当前产品质量和食品安全中仍然存在的一些问题，例如小企业、食品加工小作坊产品质量不稳定；一些企业诚信意识差，制假售假；有些产品标准落后、滞后的问题还未得到根本解决等，李长江表示，质检总局将努力工作，尽快将其解决好，确保产品质量和食品安全。

　　日本民众可放心消费中国食品　　

　　李长江说，中日两国需要建立一个食品安全的长效合作机制，这对于有效地解决食品贸易当中出现的问题将起到非常积极的作用。

　　李长江说，这个食品安全的长效合作机制主要有三个部分：第一，应该体现双方加强有关信息的交流，及时地沟通；第二，对有关食品突发事件建立快速反应机制、协调机制；第三，建立双方有关专家、政府官员定期磋商、会晤的机制。他说：“现在我们正同日本有关方面就加快建立这个机制，进行积极的沟通和磋商”。

　　谈到日本有些民众对中国食品的担心，李长江说，中国的食品是安全的，广大的日本民众不必担心，“完全可以放心地消费你们过去长期消费的物美价廉的中国食品”。

　　他举了三组数字为证：第一，从２００４年到２００７年，中国对日本出口食品的合格率是９９．４％、９９．５６％、９９．４２％、９９．８１％；第二，中国对日本出口的蔬菜、冷冻食品，占日本进口的很大比重。比如，中国蔬菜占日本进口蔬菜的５９％，从中国进口的冷冻食品占日本所有进口冷冻食品的５０％。这么多年来，中国对日本出口的食品合格率都很高，而且日本国民消费中国的食品也没发生大的中毒事件；第三，每年都有将近４００万人次日本人到中国来旅游观光、做生意。同样，在中国也没有发生食品中毒的事情。

　　他指出，最近日本国内有些民众的担心，主要还是来自有的媒体对中国的食品状况没有进行客观的、公正的、实事求是的报道。

　　“毒饺子事件”不影响胡主席访日　　

　　李长江说，日本“饺子中毒事件”发生以后，中国政府高度关切，并迅速采取有效措施进行认真的调查。

　　对于记者问到的日本新发现３９袋饺子包装袋上有甲胺磷的问题，李长江表示已经得到这个信息，中国警方请日本警方能够进一步提供相关的资料和信息。他说：“我个人认为，这个新的发现对‘饺子中毒事件’的深入调查会起到积极的作用。因为中日双方警方共同认为‘饺子事件’是一个人为的个案。我相信对胡主席赴日进行国事访问不会有任何的影响。”