据新华社1月9日电 商务部部长助理黄海9日在回答新华社记者提问时说,从12月下旬开始,国家开始投放部分储备肉,这一措施使猪肉批发价涨幅有所回落。春节前国家将继续投放储备肉,以保证春节市场供应。
黄海在商务部举办的新闻发布会上说,每年春节一些副食品价格都会有所上升,在当前副食品价格高位运行的情况下,商务部和有关部门将通过加强市场监测、加强市场调剂、增加库存等措施,确保春节期间主要副食品不断档、不脱销。
肉价在成本推动下高位运行
黄海说,随着国内生猪生产不断恢复和出栏数量的增加,预计2008年下半年国内猪肉价格可能有所回落,但回落的幅度不会大,不会大幅下降。
黄海说,自2007年下半年以来,国家采取了一系列措施,国内生猪生产得到明显恢复,母猪数量和存栏仔猪数量都明显增加。目前的猪肉供应量和上年同期差不多,但是由于高价仔猪、高价饲料、油价上涨带动运输费用上涨等原因,猪肉价格在成本推动下高位运行。
猪肉质量安全状况明显改观
黄海指出,经过4个多月的专项整治,除西藏外,目前全国县城以上城市生猪进点屠宰率达到100%,县城以上所有市场、超市、集体食堂、餐饮单位销售及使用的猪肉100%来自定点屠宰企业,猪肉质量安全状况明显改观。
据统计,各地累计投入5亿多元资金扶持屠宰行业,升级改造屠宰企业3279家,扶持重点肉品流通企业668家。