
一年一度的西方圣诞节就快到了,东蒙小肥羊准备给广大食客朋友准备什么好礼物?季总说,圣诞节虽说是西方的节日,但现在越来越多的人,尤其是年轻人喜欢过圣诞,因此,为了迎合市场,丰富人们的节日生活,从现在开始,凡在东蒙小肥羊吃满100元,送半打珍品一号土鸡蛋,圣诞节当天全场打7.8折,并送精美礼品一份。
都说东蒙小肥羊好吃,可一直没有机会去品尝。日前,笔者带着好奇的心情走进了东蒙小肥羊。
看到宽敞明亮而又洁净舒适的大厅,顿觉音乐环绕,大厅人头涌动,该店总经理季业胜先生告诉记者,历史上有记载,人类因为发明罐煲,因而开始长寿;广东人也有句俗话:要想身体好,全靠汤好。对火锅而言,那就是:只有好汤料,才有好火锅。汤底好,火锅味道自然好!
据介绍,一般的火锅汤底都是用牛骨、鸡骨架、猪皮等材料煲出的,但东蒙小肥羊却是用鲨鱼骨及多种名贵中药材,以及饲养了130天以上的信宜鸡等材料煲出来的。这样煲出来的汤底自然口味不一样了。笔者试喝了一口,果然感觉清甜中带着一股药材香味,有一种越来越想喝的欲望。
随后,季经理向我们介绍了东蒙小肥羊的吃法:当火锅煮开后,立即把电磁炉火力调小,先吃肉喝汤,把肉吃完,喝完烫后,再加入适当的汤,然后把如鸭血蔬菜类配菜入进去;最后再放肥羊细粉面等。他说,按照这样的程序来吃,无论是汤底还是羊肉,还是配菜,都保留了它应有的营养成份,而不让它们流失。
我们按照季总的吃法试了一下,果然不同凡响,品味就是不一般。 (周文)