食品：无证生产问题基本解决

　　餐饮业：县城以上单位索证率达100%

　　药品经营：药店100%正规经营

　　猪肉：台城定点屠宰率实现100%

　　进出口产品：实现三个100%

　　“自8月23日全国产品质量和食品安全专项整治电视电话会议召开以来，我市认真贯彻国务院、省和江门市的统一部署，实事求是、因地制宜，扎实有效地开展产品质量和食品安全专项整治工作。”台山市质量技术监督局有关负责人告诉记者，“到目前为止，国务院规定任务中的12个100%，我市已经实现了11个，另外一个将在今年年底前实现。可以说，从田头到生产领域，再到流通领域的市场，12个100%整治为产品质量和食品安全设立了天罗地网。”　　

　　农产品：杜绝高毒农药

　　据了解，在前段时间整治的基础上，11月10——20日，台山市农业局还集中出动230人次，各镇农办、村委会干部共出动1960人次，对全市生产基地进行地毯式的检查，重点检查农药、兽药、肥料、饲料的销售情况。检查农（兽）药、肥（饲）料及饲料添加剂近200多吨，查处未经登记农药10多公斤，立案处罚1宗。有关单位还购置了20多台农残速测仪，发放到全市各基层农业镇，由各镇指定专职人员定期对辖区内的蔬菜生产基地和销售市场进行抽检。

　　统计显示，8——11月，台山市共对辖区内的蔬菜等生产基地和销售市场抽检样本达866个，合格率达到98.8%；农产品生产基地、规模种植养殖场、农业标准化示范区（场）使用违禁农药和饲料添加剂的问题得到基本解决；蔬菜、畜（禽）、水产品农药兽药残留超标率及检出率进一步下降。此外，通过对辖区内379家农资门店进行检查，全面禁止了甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷和磷胺5种高毒高残留农药在农业上的使用。　　

　　食品：无证生产问题基本解决

　　据台山市质量技术监督局介绍，在整治前，台山市食品生产加工企业共有188家，其中食品加工小作坊114家，仅有59家取得了食品生产许可证，取证率不高。通过整治，质监部门与114家食品小作坊100%签定了《食品安全承诺书》。此外，台山市食品小作坊的QS证取证率也不断提高，未申请领取QS证的企业在专项整治行动的攻势下也开始加快申请速度。经过整治，有69家领取了QS证，有35家小作坊签订了QS咨询合同，还有7家在审批中。质监部门表示，到年底，他们有信心保证35类食品生产加工企业100%取得生产许可证。该市食品无证生产加工的问题将得到基本解决。　　

　　流通领域：无照经营户减少1583户

　　在此次行动中，台山市工商部门采取“机关包点、所长包片、所员包户”的措施，全面落实专项整治责任制，稳步推进专项整治行动的各项目标任务。

　　据台山市工商部门统计，在此次专项整治行动中，全市的无照经营户数从1932户减至349户，减少了1583户。他们还对屡教不改的“钉子户”实行坚决查处。目前，台山市县城以上食品市场7个，超市（商场）13个，已经全部建立进货索证索票制度。台山市现有的2765户食品经营店铺中，已建立食品台帐登记制度的2696户，占总数的97.5％。乡镇政府所在地及县城以上城市小食杂店、小摊点无照经营的问题已被彻底解决。　　

　　餐饮业：县城以上单位索证率达100%

　　8月份以来，台山市卫生系统共出动4357人次，在全市开展餐饮单位、集体食堂、食品生产经营单位的卫生监督检查，共检查 6903户次，其中餐饮企业6165户次、食堂738户次。

　　据了解，通过多次督查，台山市学校食堂卫生设施设备日臻齐全，自身卫生管理水平不断提升，卫生状况大为改观。在被检查的576家县城以上餐饮单位中，查处无证经营单位64家。经过整治，目前，64家无证经营单位也领取了证件，县城以上576家餐饮企业、食堂全部建立了原料进货索证制度，索证率达100%。

　　另据了解，在本次专项整治行动中，卫生部门未发现病死或者死因不明的畜、禽及其制品，和使用有毒有害物质加工食品的行为，检查覆盖率达100%。　　

　　药品经营：药店100%正规经营

　　近段时间，台山市食品药品监督管理部门开展了对无证经营药品违法行为的专项整治，检查了全市城镇药品零售企业183家，覆盖率达100%，检查农村药品零售企业25家，覆盖率达32%，检查其他门店83家。通过整治，目前，台山市的药店已100%无挂靠经营药品，无超方式、超范围经营药品和在店堂内摆放违法广告牌的问题。据了解，在整治前，台山市有70%的药店在店堂内摆放违法广告牌。　　

　　猪肉：台城定点屠宰率实现100%

　　今年9月，台山市经贸局召开了市长江食品有限公司及全市52个屠宰场负责人会议，部署生猪屠宰专项整治工作。长江食品有限公司与台山市经贸局签订了《承诺书》，与各屠宰场签订了《责任书》，落实了层级责任制度。通过加强屠宰场监督管理和打击取缔私宰生猪行动，台山市生猪屠宰专项整治工作已取得了一定的成效。

　　目前，台城的生猪定点屠宰率由今年8月的95%上升到100%，台山市农村各镇的生猪定点屠宰率由90%上升到96.1%。全市猪肉产品销售建立台帐率由整治前的62%提高到整治后的100%，猪肉产品索证制度则由0%提高到100%。全市市场内的308户猪肉经营户已经100%与定点屠宰企业签订了准入协议。　　

　　进出口产品：实现三个100%

　　据江门出入境检验检疫局台山办事处介绍，通过专项整治行动，目前，台山市已实现对非法进口肉类、水果、废物等的100%退货或销毁。截至今年11月20日，有关部门已对辖区内备案的94家水产养殖场、3家活猪养殖场、1家蔬菜种植场进行了清查，清查率达100%，暂未发现有违规使用农兽药问题。此外，截止到11月20日，已对辖区内776批出口食品运输包装加贴CIQ标志，做到了出口食品运输包装100%加贴检验检疫标志。（本报记者 严建广）