嘉乐婚庆礼仪服务中心店长周惠卿在整理花篮。李小龙 摄

　　从第一家礼仪服务公司出现至今，恩平的礼仪服务业走过了15年。15年来，该行业从不受关注到站稳脚跟，在恩平人的婚礼、庆典等活动中扮演重要角色，然而，该行业要迎来更大的发展，必须打破成本高、从业人员素质低、行业服务水平不高等“瓶颈”。　　

　　4家公司分割市场　　

　　据业内人士介绍，1992年，恩平第一家礼仪服务公司——嘉乐婚庆礼仪服务中心诞生。10多年以来，恩平的礼仪服务行业在慢速发展，数量最多的时候还不到6家，但竞争却异常激烈。经过多年的发展，目前，恩平有礼仪服务公司4家，基本上形成了“一大众小”的格局。

　　2007年温泉欢乐节期间，众多的活动项目吸引了游客的目光。在这些庆典活动中，由嘉乐婚庆礼仪服务中心负责的项目就多达8项，这也使今年成了该中心的丰收年。该中心店长周惠卿高兴地表示，在激烈的市场竞争中，嘉乐在恩平所占的市场份额每年都保持在50%以上，是不错的业绩。　　

　　庆典活动是主要“财源”　　

　　虽然名叫婚庆礼仪服务中心，但婚庆方面的生意并不是最主要的，“嘉乐”最主要的生意是为奠基、庆典活动等提供礼仪服务。近年来，恩平经济发展，奠基、庆典等活动也层出不穷，在这方面，恩平人很大方，就花篮一项，一个厂家开业典礼上所用的花篮最多超过500个。还有礼仪小姐、礼炮等等，众多的服务加起来，就构成了一个很大的市场。这样的生意，每月最少有2单，最多可达8单。“嘉乐”的人手不够，就临时请别人来帮忙，这次温泉欢乐节，就请了30多人来帮忙。　　

　　从不受关注到生意红火　　

　　嘉乐婚庆礼仪服务中心刚开办的时候，生意很冷清，究其原因是那时候的恩平人还没见过礼仪服务公司，不了解其业务范围，而且对庆典活动的要求比较简单。随着社会的进步和人们观念的转变，“嘉乐”逐渐打开了局面，接下了一宗宗业务。恩平人也逐渐发现，专业的礼仪服务公司提供的服务，的确能给庆典活动带来更热烈的气氛，也更能引起人们的关注。

　　2000年，是个转折的年份，从这年开始，恩平的礼仪服务行业开始健康发展，市场越来越大，礼仪服务公司的数量越来越多，服务的种类也在增加，服务遍及了各个领域，而庆典活动和婚礼成为最主要的市场。“嘉乐”这年也把分店开到了开平，和当地的礼仪服务公司进行竞争。　　

　　行业服务水平有待提高　　

　　业内人士告诉记者，恩平人比较讲排场，更讲究以礼待客，并且相信“好的开始就是成功的一半”这句话，他们在各种仪式的举办上很舍得花钱，所以，虽然恩平地方小，但礼仪市场却很大。同时，恩平礼仪服务市场比较排外，外面的礼仪公司很难打进恩平市场。

　　业内人士分析，恩平的礼仪服务行业虽然发展了10多年，但如今却还处于起步阶段，服务手段单一，缺乏高水平的操作者，对内缺乏有序的竞争。和周围的台山和开平比起来，恩平的礼仪服务行业显然还处于比较低的水平，这不仅体现在数量上，而且还体现在服务种类和质量上。

　　另外，恩平的礼仪服务行业成本过高，这也限制了这个行业在恩平的发展。据了解，目前，恩平几乎所有的礼仪材料都来自广州，不但价格高，而且运输费用高，这无疑增加了成本。另外，缺乏高素质的礼仪服务人员。减少成本，提高服务质量，恩平礼仪服务业要迎来更大发展，必须从这两方面下功夫。　（本报记者 李小龙）