刘楚忠（中）观看水稻生长情况。

　　□ 人物简介

　　1986年考入华南农业大学；

　　1990年毕业，被分配到原恩平县农业局；

　　1992年在原恩平县农业局病虫测报站研究虫害；

　　1999年被调到恩平市农业局办公室，负责调查病虫害工作；

　　2002年为恩平市农业局种植业股股长，任职到现在，期间调整了恩平农业的种植业结构。

　　□ 人物事迹

　　在恩平，刘楚忠是当之无愧的农业技术带头人。当初他的高考成绩比重点线高，农家孩子爱农业，于是选报了农业院校。

　　上世纪90年代从华南农业大学毕业的刘楚忠一头扎进恩平市农业局到现在，期间做过很多工种。多年的磨练让他成为恩平最重要的农业技术带头人之一，在水稻、马铃薯等种植、病虫害防治等方面默默贡献着自己的青春和力量。

　　“飘忽不定”的农业工作者

　　当记者见到刘楚忠的时候，他正忙着要去恩平大槐镇为当地的农民讲授水稻种植技术。“人误地一时，地误人一年”，对农民的技术培训问题千万马虎不得，过了冬天，大播的时间就要到了，他要为农民朋友们“充电”。

　　刘楚忠跟你说他在办公室，有时可不能“相信”，因为挂了电话后他可能已经在下乡的路上了，去看看水稻长什么样子，农民施什么肥料，发生什么病虫害没有，灌溉有什么要求，怎么预防螺等害虫，总之跑来跑去忙个不停。恩平市农业局的所有员工中，刘楚忠看起来最黑最瘦个子最小，下雨时还经常穿胶鞋出去，“黑”也在情理之中。

　　前段时间，恩平大田镇百合村委会把刘楚忠请去讲授水稻种植技术，当时天气很热，村民几十人坐在板凳上聆听，刘楚忠和同事在烈日下戴着草帽讲座，讲完了之后出了一身热汗，衬衣贴在背上，完全变成了一个“汗人”。这样的一幕一年之中在刘楚忠的工作中出现的频率高达几十次，难怪有人说他工作上的热情比火辣辣的太阳“还毒”。

　　走上这样一条路，吃这样的苦，正好和他当初的想法是一样的，那就是要让农民把水稻种好，刘楚忠这么想也这么做了。1990年大学毕业，他就回家乡效力，当时的恩平县农业局领导对他很重视，亲自去华南农业大学点了刘楚忠的名。意气相投之下，刘楚忠带着他的行李回来了。

　　稻到“超级”米才香

　　上世纪90年，恩平到处种植水稻，水稻开花一片飘香，但稻香之中很少带来丰收，一是种植结构太单一，全市种植呈现“三大样”结构：水稻、花生和甘蔗，这三样作物不仅产量低，而且品质也不高，种植技术也比较落后，品种较差，经济效益落后。1990年，恩平水稻面积有30多万亩，亩产只有300多公斤，主要品种以杂交稻为主，有汕优系列、培杂系列、粤占系列等。甘蔗2万多亩，不仅品质差，而且产量低，加上糖厂给蔗农打白条，大家对种植甘蔗颇有意见。

　　在恩平农业局的大力支持下，刘楚忠和同事开始了轰轰烈烈的水稻品种更换工作，就是将杂交稻更换成超级稻。刘楚忠等首先和广东省农业技术部门联系，引进金航丝苗、华航丝苗、玉占油香等多个优秀品种，但大面积种植有风险，农业局领导商量，在东成等地首先开展试验，成功了就向全市推广。

　　刘楚忠和同事带着优质水稻种子去了乡下，但首先面临的问题不是水稻本身，而是施肥问题。在刘楚忠来之前，恩平人种水稻几乎很少考虑施肥问题，千百年来继承了一种粗犷式的施肥方法，不管什么样的肥料，农家肥还是化学肥料，只要施进土壤里即可完成施肥工作。

　　“农民不懂科学的施肥知识，结果造成了很多肥料在成分上的冲突和重合，有些不仅没有起到施肥的效果，反而抑制了作物的正常生长”，刘楚忠分析说，不同土壤有不同的要求，不同的作物有不同的施肥要求，肥料用错了，只会增长秸秆而不会增长果实，而且一年施肥几次、每次施肥的数量都有严格要求。一块地要施多少肥和什么时间施肥，是能用科学方法能算出来的。当时的农民听了他的分析，犹如鸭子听雷，原来祖祖辈辈的种植习惯被这个“弱书生”说得一无是处，但按照他说的方法种植出来的水稻就是不一样，不仅长的均匀，而且茁壮，颗粒饱满，每亩都比原来的要多产50公斤到100公斤，玉占油香这类水稻味道还很香，吃起来有滋有味。为了增加对比效果，恩平市农业局和刘楚忠干脆种一块超级稻，再在旁边种植一块杂交稻，等稻子成熟了，一块“喜”来一块“忧”，就带农业部门和村民一块去参观。农业部门的领导看见了，更坚定了推广超级稻的决心，村民看见了，直呼没种超级稻后悔了。恩平市农业局副局长郑海为了给刘楚忠的工作“做广告”，在东成镇干脆让村民把新收获的超级稻做成米饭，带头在田间地头用手捏着米团吃，其他人也纷纷仿效，很多新闻媒体记者也忍不住诱惑，拿起了一块吃了起来。这天，全场的几十人几乎每人都喊了一句“好吃”。刘楚忠很感谢这位领导，感谢的方式就是跑跑腿到乡下，指导大伙种水稻。

　　马铃薯“舞起”幸福日子

　　在恩平市农业局领导的关注下，从1999年开始，恩平农业掀起了轰轰烈烈的种植结构调整工作，推行“一乡一品”工程，刘楚忠放开手脚，给恩平农业做了一次又一次的“手术”。

　　良西镇历来有种植“四薯”的习惯，不仅产量多，而且品质好，刘楚忠到处“宣讲”，良西镇的“四薯”面积呈几何数增长，成为恩平市最受欢迎的旅游产品之一。

　　2003年，恩平大规模种植马铃薯，恩平市农业局和刘楚忠找上门去，力挺种植户种植“荷兰”系列品种，当年就获得了成功。刘楚忠服务到家，把种植技术教给了村民。当年就种植了马铃薯1.3万亩，收益几乎是种植水稻的两倍，到今天，恩平市的马铃薯种植面积已经达到了2.5万亩，成为恩平农业很有希望的一个产业。刘楚忠把马铃薯种植技术编成了小册子，散发给种植户。除了马铃薯，他还编写了水稻等多种作物的种植技术小册子，并自己去讲授这些知识。牛江镇成为恩平马铃薯种植的“重镇”，占据了三分之一的天下，还把马铃薯出口到了香港、新加坡等地。在刘楚忠的努力下，牛江正在成为江门最重要的马铃薯种植基地。

　　他和害虫有过“约会”

　　目前身为恩平市农业局种植业股股长的刘楚忠绝对算不上官，但从1990年到现在，他是绝对的技术骨干，一身系恩平农业的发展，但他曾经和同事开玩笑说自己和虫子斗争过，其实就是他花了7年的时间去研究病虫害。

　　1992年开始，刘楚忠负责病虫测报站工作，一份专门和农业害虫打交道的工作。病虫测报站在平石街道办事处，距离恩平市农业局还有10公里左右的路程。

　　恩平农业局的老同志回忆他当时的“落魄”样子说，晚上骑着自行车跑来跑去，下雨的时候是车子在“骑”他，为的就是和害虫有个“约会”，打开灯吸引他们前来，然后记录下它们的品种和数量，分析病虫害的发生情况，一旦出现异常，就意味着可能爆发了病虫害，就要采取一些措施了。三化螟、稻飞蚤……这样名字就像他的小名一样让他熟悉，现在做这份工作的年轻同事评价到，刘股是个可以和害虫打交道的人，然后用科学的方法预防和杀死它们。说着说着，老刘又该忙了，大家散开而去，忙自己的事情去了。

文/图 本报记者 李小龙