坐拥绿茵、面向碧海的川岛酒店群。何记 摄

　　台山市有着得天独厚的旅游资源，拥有丰富的侨乡文化资源。随着台山旅游业以及商贸的发展，台山市酒店服务业也必将走向更广阔的天地。目前，按五星级标准建设的台山凤凰酒店已试业，按四星级标准建设的高业大酒店即将投入使用，老牌酒店园林酒店新大楼也在酝酿建设……这些，都意味着台山市酒店服务行业将迎来新的发展时期。

　　首家五星级标准酒店进驻台山

　　台山凤凰酒店作为台山市首家五星级标准的酒店即将正式营业，在11月16日至18日举行的“百年陈宜禧 世纪新台山”活动中，处于试业阶段的台山凤凰酒店作为这次活动的重要会址，已经向世人展示了其豪华的硬件设施，其金碧辉煌的西斯廷穹顶及拱廊让游客见识了它不凡的气势。有的业内人士认为，台山凤凰酒店虽是碧桂园的社区酒店，但它对台山酒店服务业带来的影响，不亚于它对台山楼市的影响。

　　在广海湾之滨，与台山凤凰酒店相呼应的是台山市金碧湾大酒店，它总投资达2亿元，在广海镇南湾渔港码头奠基，面向南海，与上、下川岛隔海相望。金碧湾大酒店计划总用地面积60亩，建筑面积3万多平方米，楼高83米，共有21层，是按照四星级标准建造的，内有游泳池、运动场、人造沙滩、海滨浴场、别墅群、特色广场、大型停车场、东南亚风情建筑等。投资者称，他对台山市的滨海旅游充满信心。

　　台山市有着得天独厚的旅游资源，拥有着丰富的侨乡文化资源。随着经济以及城市的扩展，台山市的旅游以及商贸的发展必然带动台山市酒店服务业的发展。

　　据台山市旅游局初步统计，到2006年底，该市规模在30间客房以上的酒店宾馆超过150家，其中川岛旅游区占了半壁江山，住宿日接待能力超过2万人，其中三星级的酒店有7家，四星级标准的酒店有5家，五星级标准的酒店有1家。近年来，台山市的酒店服务业快速发展，在未来的几年里，台山市的酒店服务业前景颇被看好。

　　新旧业态之争与旧城新区之争

　　在台山市区，酒店服务业的竞争逐渐激烈。对于台山凤凰酒店的进驻，台山市酒店行业早有心理准备。台山市行业内有影响力的园林酒店有关负责人对此显得很从容，他表示：“我们每天都会有来自各方的压力，台山凤凰酒店开业之前，我们就一直面对着来自同行的竞争，没有丝毫放松。台山凤凰酒店进驻后，我们更不会放松。”

　　与其它传统餐饮、商住酒店一样，园林酒店面临着一种新的酒店业态的竞争，如高业大酒店、天诚港商贸中心以及台山凤凰酒店，他们不仅提供会议、餐饮、商住服务，还坐拥有利的商业地理位置，周围有非常完善的商业基础设施，集商业、购物、娱乐于一体，高业大酒店有商业城，台山凤凰酒店有商业大道等。

　　园林酒店的有关负责人认为，他们已经经营了20多年，形成了自己的品牌，许多老华侨回来都指定由他们接待，这是一笔财富。园林酒店的成功就在于它植根于侨乡，经营上比较灵活，大打体育牌，每次中国女排前来举行赛事，园林酒店都是指定接待单位。此外，他们的硬件环境设施也在不断完善，服务水平在不断提高，安全性、卫生条件也得到了广泛认可。园林酒店的有关负责人称，坐拥市中心的优越地理位置，把旧城的底蕴融入酒店之中，是他们的取胜之道。

　　台山市高业房地产开发有限公司的有关人士称，与台山凤凰酒店相比，他们各有经营特色。台山凤凰酒店具备连锁经营的品牌优势，而高业大酒店具有良好的地理位置，位处城市中心。他认为，台山市区未来几年商贸的发展，还得看老城区，这里还是未来台山市人流、物流的聚集地。

　　业内人士认为，虽然碧桂园引以为豪的是“聚集——辐射”效应，社区酒店的吸引力是巨大的，对城市形象的提升是公认的，有利于带动南区的形成及发展，但是新区的形成还需要一段时间。正如另一个业内人士所说，即使旧城的一些酒店作坐拥地利，但良好的内部管理却是关键，否则再好的位置也很难打开局面。此外，随着经济的发展，旧城面临着交通发展的瓶颈，停车难问题会凸显，而新区的交通优势会显现出来。

　　度假酒店具有很大的发展潜力

　　旅游界人士认为，台山市与周边的城市相比，有很大的发展空间。台山是一个开放性的城市，有自己的特点，有130多万台山籍乡亲分布在92个国家与地区，每年回乡探亲的人数不容忽视。

　　台山市旅游局有关人士称，酒店行业发展的方向主要是根据市场需要而定的。台山的旅游业发展迅猛，但旅游景点缺乏配套的度假型酒店，每到旺季，川岛就满足不了游客的需求，所以旅游度假酒店的发展潜力最大。目前台山市酒店不仅需要从数量上，更需要从质量上提高。

　　业内人士认为，台山市是旅游城市，度假游、自助游和汽车自驾游等旅游方式的日益受欢迎，使得此类旅游客源快速增长。为适应这些客源的需求，一些设计、产品和服务均专业化的酒店将会应运而生，如市场定位精确、形象鲜明而具备很强竞争力的会议酒店、度假酒店等。随着商务与旅游等产业的发展，经济性酒店也有很大的发展空间。

　　酒店服务行业人员素质亟待提高

　　台山市酒店服务行业的发展面临着新的机遇，急需酒店管理与服务方面的人才，但目前台山市中高级的管理人才缺乏，且服务人员的素质有待提高。

　　台山市旅游局的有关负责人称，从业服务人员素质跟不上，比如，川岛旅游度假中心季节性比较强，到了旅游的淡季，从业人员返回家乡找工作，严重影响了酒店服务人员的稳定性，景区很难保持管理的持续性。要保证队伍稳定、服务质量稳定，每年必须加强酒店服务人员的培训，然后朝着持证上岗的方向发展。　(文/本报记者 赵可义)