江门市政协副主席、科协主席赵树培（左一）等对优质的广紫薯1号和广薯79号赞不绝口。　　（图片由恩平市科技局提供）

　　本报讯 近日，江门市政协副主席、科协主席赵树培来到恩平，他提着从恩平市农科所试验田挖出来的甘薯广紫薯1号和广薯79号赞不绝口：“这些甘薯品种优良，卖相好，产量高，值得推广种植。”当天，恩平市政协副主席薛雄威等领导见到这些优良甘薯也禁不住地赞叹，各镇有关部门种植能手也前来参观，并取品种回去推广、种植。

　　现有甘薯品种亟需改良

　　恩平市是农业大市，冬短夏长，冬暖夏凉，雨量充沛，基本无霜冻，山坡旱地多，相当一部分土地的土质属于沙壤土、红壤土，土质疏松，透气性能好，耕作方便，非常有利于薯类农作物的种植。因此，恩平市农业的传统经济作物除了水稻外，近几年还大量种植了“四薯”（甘薯、木薯、葛薯、马铃薯），每个品种均超万亩。

　　经过几年的发展，恩平的“四薯”种植虽然发展很快，但在生产种植过程中也出现了不少问题，特别是种植面积最大的甘薯：首先，甘薯品种经多年种植，种性退化，品质差，抗病性差；其次，农民现有的种植技术落后，薯类的产量低，成色差，经济效益不高。

　　预计可推广种植2万亩

　　为了进一步发展本地经济，正确引导和推广甘薯品种的种植，在江门市科协指导下，今年6月，恩平市科协、农科所首次联合从省农科院引进了广紫薯1号和广薯79号，并在该市农科所试验田种植2亩进行栽培技术示范。预计引进的薯类可在恩平推广种植2万亩，将增产1.4万吨，按目前市场收购价1元/公斤计算，农民可增加收入1400万元。

　　据了解，恩平市农科所今后将指导农户开展科学种植甘薯广紫薯1号和广薯79号，实施甘薯产业化生产，增创县域经济新优势和发展持续高效的特色农业产业，实现农业增效、农民增收。 （本报记者 王平强）

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　　甘薯为杂粮，有研究发现甘薯中含有人体所需的多种营养物质。首先，甘薯含有多种不易被消化酶破坏的纤维素和果胶，能有效刺激消化液分泌及肠胃蠕动，使大便畅通；其次，甘薯含有丰富的糖类、维生素、矿物质等营养成分，脂肪含量低，每100克甘薯的脂肪含量为0.2克，是大米的1/4；第三，甘薯是一种咸性食品，含有较多的钙、镁、钾等矿物质，钙和镁可预防骨质疏松症，钾能有效防止高血压，预防中风，能与肉、蛋等酸性食品中和，调节人体的酸碱平衡。此外，甘薯内含丰富的抗氧化物质，有效消除人体内的自由基，抑制癌细胞。