本报讯 声势浩大的产品质量和食品安全专项整治行动进行一段时间以来，蓬江区通过加强基础管理、执法巡查、部门协作和宣传攻势四项措施，以最终实现打好并打赢这一场“特殊战役”，确保群众利益。据悉，目前蓬江区已有食品经营店铺2868户建立了进货台帐制度，城区58个集贸市场、商场、超市100％建立了进货索证索票制度，蔬菜农药残留抽检合格率93.5%，进出口产品质量实现三个“100%”。

　　为了打好这场“特殊战役”，蓬江区先从加强基础管理入手，要求集贸市场、超市开办者落实责任人责任，并督促其认真落实索证索票制度，审查入场入市猪肉检疫检验等证明；同时严格把好猪肉经营主体准入关，严厉打击无证经营违法行为，明确经营者、市场开办方和屠宰企业三方责任，全面推进猪肉“场档挂钩”制度。

　　在加强执法巡查方面，蓬江区每天派出执法人员对集贸市场进行不少于一次的巡查，重点查验《动物产品检疫合格证明》，检查猪肉经营户是否有落实索票索证制度，共查获虚假《动物产品检疫合格证明》94张；严厉查处销售注水肉、病死猪肉、未经检验检疫的猪肉，以及无照经营等违法行为，切断了私宰猪肉的销售链条，有力推动了“场档挂钩”制度工作全面开展。以棠下和杜阮两个农业大镇的农资市场为重点检查区域，一共出动执法人员84人次，共检查了55间兽药店、20多间农药经营店、12间饲料经营店。

　　部门紧密配合是此次专项整治行动出成效的关键因素。蓬江区经贸、工商、卫生、农业、食安办等部门，以及市质监局上下联动，重拳出击，对棠下、荷塘、杜阮三镇私屠滥宰高发区域进行检查，查获未经检验检疫的问题猪肉1176公斤，有效打击了私宰猪肉在蓬江区泛滥的嚣张气焰，从源头上治理私屠滥宰现象。据屠场反馈的信息显示，该项行动收到了良好的成果，目前，蓬江区内5个定点屠宰场的猪肉日屠宰量增加了一倍，由整治前日屠宰量400头，增加到现在日屠宰量750头。

　　蓬江区还不断加强宣传攻势，发动社会各界力量在销售猪肉的市场、超市等派发宣传资料，在社区张贴相关海报。同时充分利用广播、电视、报刊等新闻媒体，重点宣传开展专项整治行动的必要性和重要意义，及时揭露并曝光一批典型案件，引导消费者到有“场档挂钩”标识牌的肉档购买猪肉，提醒市民查看猪肉档是否有《检疫合格证明》，引导公众形成购买放心猪肉的良好社会氛围。

　　（本报记者 冯瑶君 通讯员 吴宏毓）