江门出入境检验检疫人员对企业的生产现场、原料仓库及质量控制记录进行监管。 邓皓中 摄

　　8月28日，全国、全省产品质量和食品安全专项整治视频会议结束后，我市立即在江门分会场对开展专项整治活动进行动员，作出部署，提出措施，要求各级各部门按照国务院、省政府的部署，采取切实有效的措施，全力以赴抓好专项整治工作。市政府成立了产品质量和食品安全领导小组，由分管副市长任组长，19个职能部门为成员，统筹开展工作。

　　各成员单位按照《江门市产品质量和食品安全专项整治行动实施方案》的部署，采取联合行动和部门互动的方式加强对重点区域、重点单位、重点产品的执法检查，查处违法行为。经过2个多月的集中整治，到11月14日为止，我市各成员单位共出动执法人员35938人次，检查生产销售单位（市场、摊点）52291家次，立案查处案件583宗，取缔各类违法生产经营单位951家，发出整改通知书243份，没收食品8084.5公斤，取得了阶段性成果。

　　生产加工领域

　　顺利完成“3个100%”

　　自产品质量和食品安全专项整治行动开展以来，市质监局紧紧围绕“三大重点，八项任务”，抓住“3个100%”的目标不放松，突出重点，全面开展专项整治行动，顺利完成“3个100%”的目标任务，取得了阶段性的成果。

　　为突出重点，质监部门着力抓好小企业小作坊整治，按照“打击、整治、帮扶、规范、发展”的工作思路，依法查处无证无照、证照不齐和无生产许可证的生产经营行为；对环境卫生赃、乱、差，不具备必备生产条件而又整改无望的企业，规劝其采取关闭、停产、转产、变更经营范围、联合经营、委托加工等形式退出生产加工领域；对证照齐全、具有合法资格、生产条件一般的企业，督促其整改，帮助其完善必备生产条件，规范管理，取得许可；对已取证企业加强巡查监管，督促企业保持必备生产条件。

　　据统计，专项整治以来，全市质监部门共出动执法人员3628人次，检查食品、涉及人身健康安全产品生产企业1104家，立案161宗，捣毁窝点9个，涉案货值142.08万元。截至11月14日，我市食品生产加工小作坊已100%签订了食品质量安全承诺书；546家需获取QS食品生产许可证的企业100%取证；普查的14类重点产品生产企业1810家，按规定要求建立企业档案的229家终端产品生产企业（其中属于10类涉及人身健康安全的终端产品生产企业为219家）已经100%完成建档。（本报记者 徐铃静 通讯员 刘小如）

　　流通领域

　　查处取缔无照经营户750户

　　9月以来，我市各级工商部门按照《江门市工商行政管理系统流通环节产品质量和食品安全专项整治行动方案》的要求，加强与农业、卫生、质监、经贸、药监等部门的配合，针对重点区域、重点市场、重点品种，集中力量进行整治，着重抓好以下九项工作：一是抓好食品等重点产品生产经营主体资格清理规范；二是抓好无照经营专项整治；三是抓好对经营者履行进货检查验收等法定责任和义务情况的专项执法检查；四是抓好开展农产品安全整治；五是抓好食品质量安全整治；六是抓好猪肉质量专项检查；七是抓好重点产品质量安全整治；八是抓好进出口产品质量安全整治；九是抓好违法广告专项整治。

　　截至11月14日，全市各级工商部门出动执法人员16736人次，检查超市、商场、市场等销售单位38834家次，查处取缔无照经营户750户，引导办照3063户,立案查处制售假冒伪劣违法案件29宗。推动市场开办者和经营者建立市场食品质量管理责任、进货查验、索票索证、购销挂钩、质量检测、质量信息公示、不合格食品退市等7项制度，目前全市县城以上的77个食品市场、129个超市（商场）100%建立了索证索票制度；17398个乡镇、街道和社区食杂店97.6%建立了进货台帐制度；69家县城（含）以上城市市场和25家销售猪肉的超市100%实行了定点屠宰上市；全市小食杂店、小摊点无照经营问题得到了有效解决。　（本报记者 韩玲群 实习生 孔冰璇 通讯员 程永跃）

　　农业投入品领域

　　严把农产品准入和输出安全关

　　市农业局在此次农产品质量安全专项整治行动中，重点抓好种植业投入品、畜产品及投入品、认证产品的监测和检查行动。

　　截至11月14日，全市农业系统共出动执法人员1055人次，检查农资经营单位776家,查处违规经营行为14宗，涉及总货值18460元，查封了非法产品61个，共4595公斤。责令整改12家，处理2家，罚款13600元，收缴违规经营的甲胺磷等高毒农药287瓶。查获不及格标识兽药产品27件，货值0.8万元。全市4家农产品批发市场已100%纳入质量安全监测范围，基本建立、完善索票索证和台帐制度，严把农产品准入和输出安全关；加强市场环境卫生整治，会同有关部门打击周边乱摆乱放行为；加强检疫监督，解决死禽死畜无害化处理问题。

　　下一阶段，按照省、市的最新部署，抓好重点整治内容。一是对2个农产品批发市场进行重点整治，要求市场方面重点加快检电子显示屏幕的建设和标识制作悬挂工作，跟踪抽查经营户索票索证、台帐和三鸟检疫证落实情况；二是加强对农业投入品的监管，特别是对5种禁用农药、饲料及添加剂、兽药等的生产经营和使用情况的检查；三是抓好对“三品”基地及标准化示范区开展监督检查，在全市范围内建立农产品质量安全监管的长效机制。（本报记者 谷江民）

　　餐饮消费领域

　　原料进货索证制度建立率为94.2%

　　从11月12日起，市卫生局迅速抽调全市卫生系统500多人投入专项整治行动，做到责任到人行动坚决，全面铺开不留死角。市卫生监督所、市疾病控制中心同时采取简化卫生许可证和从业人员健康证办理程序，缩短审批时间，对具备基本卫生条件的小型餐饮单位、小摊贩等与经营者签订《安全承诺书》后发放临时卫生许可证等一系列便民措施，进一步促进整治工作进度。

　　截至11月13日，全市共出动执法人员3409人次，整治重点区域82个，检查餐饮单位5405家，查处违法行为106起，罚款金额14.39万元，取缔无卫生许可证单位54家。检查县城以上的餐饮单位3155家，卫生许可证持有率为95.47%；查处143家无卫生许可证的餐饮单位，查处率为100%；原料进货索证制度建立率为94.20%;卫生监督量化分级实施率为99.33%。（杨光明 江卫宣）

　　进出口领域

　　出口食品运输包装100%加贴检疫标志

　　近段时间以来，江门出入境检验检疫局围绕食品安全专项整治行动重拳出击，截止11月14日，已不折不扣完成“3个100%”专项整治目标.。

　　据悉，该局成立7个专项整治行动小组，开展了9项专项整治行动。9月以来，对进口肉类、水果的定点冷库（江门市冷冻厂和鹤山万威克公司），进口废物原料的高沙港、外海口岸、鹤山港、出口宠物饲料的江门海豚水族有限公司等企业（单位）进行了检查。

　　到11月14日为止，全市备案的103个水产养殖场、8个家活畜禽饲养场、4个活猪养殖场、10个蔬菜种植场和2个果场、1家出口饲料生产企业等动物源性出口食品原料备案基地，经清查暂未发现有违规使用农兽药问题。加强对生产企业出口食品运输包装加施标志的宣传工作，9月1日起生产并经检验检疫合格的出口食品运输包装加施CIQ标志，未加标志的不得出口。目前，已实现辖区非法进口的肉类、水果、废物等100%退货或销毁；备案种养殖场、注册出口食品加工企业100%得到清查；出口食品运输包装100%加贴检验检疫标志的目标任务。　（李斌　邓皓中）

　　屠宰领域

　　乡镇进点屠宰率达96.7%

　　专项整治开展以来，我市层级落实责任，省、市、区逐层签订《生猪屠宰专项整治工作目标责任书》；并与各屠宰场签订《生猪屠宰加工企业猪肉质量安全承诺书》。我市142个定点屠宰场，都经过当地政府规划定点，全部纳入省定点屠宰设置规划。对各个定点屠宰场进行拉网式检查，加强定点屠宰管理。全面建立《生猪进场登记台帐》、《生猪产品出厂登记台帐》、《屠宰厂病、死猪及无害化处理登记台帐》，按要求如实登记。据统计，截至11月14日止，我市共出动执法检查人员3800人次，出动执法车辆456辆次，查处私宰案件35宗，查处私宰窝点22个（次），没收私宰肉品3489.5公斤。经过努力，目前全市县城以上城市进点屠宰率为99.8%，乡镇进点屠宰率96.7%。全市县城以上城市所有市场、超市销售的猪肉89.3%来自定点屠宰企业；集体食堂、餐饮单位使用的猪肉94.2%来自定点屠宰企业。然而仍与100%的指标要求有差距，市有关部门表示，要集中力量打攻坚战，强化措施，狠抓落实，确保在规定时间内完成任务。（本报记者 徐铃静）

　　药品生产经营领域

　　全面完成药品注册现场核查

　　在此次专项整治工作中，我市食品药品监管部门高度重视、全员出动、全力以赴，依法行政、严格执法，对无证生产经营等违法行为决不姑息。目前，已全面完成全市11家药品生产企业的97个药品注册品种的现场核查；特殊药品监控网络已建立，实现对特殊药品的销售使用进行实时网上监控；大力打击无证经营、挂靠经营、超方式和超范围药品等违法行为，出动监督检查人员7000多人次，检查单位5800多家次，查处违法案件238宗，取缔无证经营窝点138个，给予警告365宗，涉案货值82.33万元，罚没款216.63万多元。完成药品生产经营企业日常监督检查率100%；完成1046间医疗机构、102家医疗器械经营企业和880家保健食品经营企业的日常监督检查。（吕胜根）

　　水产品整治领域

　　未发现使用违禁渔药现象

　　自9月以来，全市渔业主管部门共出动执法人员310人次，检查了60个镇（办事处），240个养殖场（企业）。从目前检查结果表明，各市（区）水产养殖单位的用药记录和生产记录较齐备、较正规，合格率达89%；受检查的养殖场均符合养殖安全标准，未发现有使用违禁渔药的现象；水产品批发市场100%纳入监控范围。市水产品质量检验中心对市场水产品抽样检查，未发现药物残留超标。逐步建立健全以确保水产品质量安全为目标的服务、管理、监督、处罚、应急“五位一体”的工作机制。达到了以下目标：健康养殖示范场、出口原料注册场达到100%，无公害水产品生产基地90%建立生产、用药、和销售记录等水产品质量安全自控措施；监管率达95%。水产品抽检合格率进一步提高。苗种生产单位持证生产率达到100%（自育自用除外）；苗种生产单位100%建立生产、用药和销售记录等水产品质量安全自控措施，其中国家、省级原良种监管达到100%。（本报记者 董平 通讯员 潘志坚）