执法人员进入篁庄市场进行检查，发现一批猪肉是私宰肉，依法将其收缴并用车运走进行处理。

在可疑私宰点，烫猪锅的水还是热的。　　本组图片由本报记者周华东摄

　　 当执法人员来到篁庄一个已经被拆掉的私宰点，私宰人员已带着猪肉闻风而逃，现场留下带血的屠刀，地面留有大量血迹。

　　本报讯 昨日凌晨，蓬江区有关部门联合出动执法人员65名，突击查处猪肉私宰点，共收缴私宰肉200公斤，记者全程跟随。

　　凌晨3时，相关部门执法人员在蓬江区政府集合，出发前往可疑私宰点。记者跟随执法人员先后来到耙冲、篁庄、木朗、棠下等数个可疑点进行清查，没有发现私宰生猪的情况，但在篁庄的一个小山坳里，发现了可疑痕迹。

　　由于该私宰点位置偏僻、道路难行，除两辆小型车辆先行进入查处外，记者和几十名执法人员一起步行约十分钟赶往该可疑点。到了现场，执法人员发现，私宰人员已经闻风逃走，现场一片狼籍，地上是滩滩血迹，一口烧热水的大锅内热气腾腾，旁边放着屠宰用具，一边的猪圈内关着十多只待宰的大猪。执法人员告诉记者，由于该私宰点位于小山坳内，四周不是小山坡就是水塘，很容易就能发现执法人员到来，他们估计，该私宰点是警觉到有车辆到来，于是搬走了已经宰杀的猪肉抄小路逃走。据了解，早在2004年，有关部门就发现了该私宰点，但该私宰点屡查屡开工。执法部门表示对这种行为将严惩不怠。

　　凌晨5时，执法人员又来篁庄市场、金朗市场等地检查档主售卖私宰肉情况。在篁庄市场，执法人员发现，绝大多数档主均有猪肉合法证明，唯有一个肉档案台上摆放着猪肉，却不见了档主，经执法人员核查猪肉上面的标记，确定此档为私宰肉，当场清查拉走。

　　突击清查行动一直持续到上午9时，共查获私宰肉200公斤。

　　有关负责人告诉记者，由于近段时间他们已经进行多次清查，一些可疑私宰点已消失，所以才会出现当晚行动中可疑点几乎没有私宰的情况。

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　　肉档100％建立

　　进货索证索票制度　　

　　据了解，近期，蓬江区强化猪肉市场监管，成效初显。截至11月12日，城区20个集贸市场、5个超市全部与定点屠宰企业签订准入协议；另外猪肉经营户共340户，其中220户已实行“场档挂钩”制度，占总数的73.5％；专项整治中已查处取缔无照经营户170户、引导办照302户，其中引导市场内办证180户，引导市场外办证122户；城区26个集贸市场、商场、超市肉档100％建立了进货索证索票制度。　　（本报记者 韩玲群）