本报讯 记者近日从开平市工商局了解到，《开平市工商行政管理系统流通环节产品质量和食品安全专项整治行动方案》要求，到今年年底，县城以上城市的食品市场、超市要100%建立进货索证索票制度；乡镇、街道和社区食杂店要100%建立食品进货台账制度；彻底解决乡镇政府所在地及县城以上城市小食杂店、小摊点无照经营问题；县城以上城市所有市场、超市销售的猪肉100％来自定点屠宰企业。此次专项整治行动自9月开始至12月底结束，其中第一阶段（9月）为动员部署阶段；第二阶段（9月—11月底）为集中整治阶段；第三阶段（12月1日─12月底）为总结验收阶段。

　　为了确保年底前实现“4个100%”，该市工商部门积极组织力量、精心部署了“三大战役”。

　　战役一：开展重点产品生产经营主体资格专项检查和查处无证无照经营行动。要集中力量开展清理和规范食品等重点产品生产经营主体资格专项检查和查处无照经营行动。首先，按照“谁登记、谁规范，谁负责”的原则，清理和规范食品等重点产品生产经营主体资格。其次，按照“谁监管、谁清理、谁负责”的原则，由开平市工商局组织检查组对基层工商所采取逐户上门的检查办法，负责对本辖区所有从事食品等重点产品生产经营者进行排查。

　　战役二：开展对经营者相关法定责任和义务情况检查。要对乡镇、街道、社区的食品经营店铺进行拉网式排查，摸清已建立进货台账制度的底数；全面掌握“已实施市场食品准入管理，召开市场、超市开办者座谈会，讲明国家方针政策，宣传《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》（以下简称《特别规定》），引导经营者自觉建立进货台帐制度；实行工商所分工包干，专管员分片包户，责任到人，逐户落实。指出不按《特别规定》实施索证索票、购销台帐的将按规定进行处罚；对至今未实施市场食品准入管理的市场、超市按照省工商局制定的“四种准入管理方式”、“七项准入管理制度”全面实施准入管理，重点落实进货查验制度、索证索票制度各购销台账制度；对已实施市场食品准入管理，但进货查验、索证索票和购销台账等制度不完善的市场、超市，要查找存在的问题，认真整改，进一步完善相应的制度。

　　战役三：集中开展食品安全和产品质量专项执法检查，包括集中开展农产品质量安全、食品质量安全、猪肉质量安全、重点产品质量安全整治和违法广告整治。通过专项整治行动，全面加强产品质量和食品安全基层基础工作，加强各种涉及人身健康安全产品的全过程监管，强化广大经营企业的质量责任，增强全社会的质量意识，使流通领域产品质量和食品安全存在的突出问题得到有效解决，使广大消费者合法权益得到切实保护。（娄丹 苏丽梅）