蓬江区荷塘镇高村学校　三（1）班 高雪贞

　　一个星期天，天气非常炎热。当我和几个小伙伴打完羽毛球后，觉得口很渴，于是，我便到一小卖部里买了一根冰淇淋，津津有味地吃起来，吃的时候觉得嘴里一阵凉爽，但当我吃完冰淇淋几分钟后，仍感到非常渴，于是，我又买了第二根冰淇淋，奇怪的是，吃完第二根后，仍然不能解渴，真奇怪，为什么冰淇淋越吃越口渴呢？于是，我马上查阅了有关资料，终于揭开了这个谜。

　　原来，我们小孩子和成年人一样，当人体的血浆渗透压提高时，虽然体内并不缺水，也会感到口渴，直至将体内渗透压调节到正常水平为止，因为冰淇淋的成分是油酯和醣所组成的，这些东西到了嘴巴里面会刺激酯解酶和醣解酶产生，而引发醣解作用；又因为冰淇淋中含有较多糖分，同时还含有脂肪等物质，其渗透压要远远高于人体，因此，食用冷饮当时虽觉凉爽，并临时掩盖了口渴感觉，但几分钟过后，胃肠道温度复升，便会感到口渴，而且会越吃越渴，所以吃到冰淇淋这类的甜食会越来越渴，如果平时我们只是喝水的话，因为没有醣和酯质，所以不会有一连串的反应，因此喝水最能解渴。 （指导老师：余燕春）