在腐竹的生产过程中加入工业吊白块，既可增加腐竹的产量，又可增强腐竹的色相，于是在腐竹的生产中，加入工业吊白块就成为生产经营者们的暴利手段。早几年，我市鹤城镇部分腐竹生产者就使用这一手法，使该地的腐竹臭名远扬。随后，几级政府花了几年时间，经过整治，今天终于揭掉了“假货”帽子（见《江门日报》7月29日A1版）。

　　食品、药品造假，危害甚大，不死即病，但是有些不法的生产经营者为了获取最大利益，无视人的生命健康，想尽千万百计，挖空心思来制假售假。腐竹加工业吊白块，咸鱼喷敌敌畏，养鱼喂避孕药……假货泛滥，人命危急，人们还敢吃东西吗？如果制售假货的现象不加以制止，我们的社会诚信、消费环境和民众信心将大大降低，最终导致人人自危，提心吊胆，经济崩溃，信誉全无。

　　假劣商品已成为世界性的公害，也是各国政府打击的重点。许多国家是用“重典”来打击假冒行为的。美国法律规定，生产、批发、销售假冒商品均属犯罪，对生产者、经营者分别处以25万至100万美元的罚款，并处5年的监禁。如有前科的，罚款和监禁都将翻倍。在加拿大，为便于消费者识别、监督假货，政府制定了严密的商标体系，规定既要标明产品的品牌，还要标明产地、厂址、质量、成份等多种标识。企业雇员也需同公司签协议，不得采购或涉及参与制售假冒伪劣产品，一经发现立即解雇，并受到起诉，记入个人犯罪记录。

　　据资料显示，我国市场上一年销售的假冒伪劣商品价值在千亿元以上，造成国家税收流失估计在几百亿元左右。假冒伪劣商品严重破坏了市场经济秩序，影响消费者信心，破坏商业信用体系的建立，导致企业不公平竞争，挤占了正规企业的国内外市场，造成国家税收的损失，因此长期不懈的打击制售假冒伪劣商品行为，是我们各级政府的一项重要任务。

　　鹤城的“劣质腐竹”、广海的“问题咸鱼”由于政府整改的力度大，都已经解决了，但我市仍有诸如私宰灌水猪牛肉等“进口”食品问题未得到完全解决，据《江门日报》此前报道，去年，全市共捣毁制假、售假窝点154个，查获假冒伪劣产品货值4395万元。这仅仅是被查获的，未查获的是多少？看来，我们的打假任务还任重道远。

　　愿吊白块、敌敌畏等有害物质，不要再添加进我们的食物中。

子易