台山白沙人黄法洪于1997年开始转入种养业，2000年与人合伙成立百水庄园食品有限公司。经过10年的发展，该公司种养业总面积已达3680亩，养殖鱼、鸭、猪、奶牛，种植荔枝、龙眼等水果和商品笋竹果树。目前，该公司已形成了集繁育、饲养、种植于一体的大生产格局。黄法洪说：“凡是农业生产都要承担风险，这已成不争的事实，如何能将风险减少到最低限度或化解风险，从我多年的实践证明，采用立体生产模式，走产业化经营的路子不失为农业增效农民增收的好途径。”

　　谈到时下猪肉价格的上涨，黄法洪说，目前毛猪价格为16.4元/公斤，比去年同期上涨了至少60%，每头毛猪的盈利比去年增加了200—250元，仅此两项，初步估计，公司今年可以增加盈利300多万元。去年猪肉价格很低，很多养猪户受到冲击，而黄法洪由于坚持立体养殖，减少了猪肉价格下跌带来的影响。公司生产区均远离城镇，地处边远山区，周围既有山又有水，很适宜种养业的发展。黄法洪介绍说，立体经营生产模式就是山坡种果种树、养鸡养猪，山塘养鱼养鸭，平衡发展，提高利用率。

　　对于立体种养模式，黄法洪认为，如果每年一亩鱼塘的产值为3000元的话，利用鸭粪、猪粪、牛粪充当鱼的饲料，每亩每年可以减少1000元成本。他认为立体生产方式至少有两大好处：一是综合利用资源，充分发挥效益；二是种植损失养殖补，养殖损失种植补，塘边亏了，塘底赚钱，可以大大降低经营风险。据黄法洪透露，该公司属下的生产区，现在都利用区内肥沃的山塘用来养殖罗非鱼，由于罗非鱼粗生粗长，仅此一项每年可带来3000—5000元/亩的可观收益，如果将其他项目所产生的效益一起来算，效益就更加可观了。

　　黄法洪还鼓励、扶持有条件的种养农户，提供可借鉴的成功经验，鼓励他们走种养并举、综合开发的路子。 他认为，养殖场规模较大，注意养猪的密度不要过于集中，有条件的可以分散养殖，适当降低猪栏的集中度，分散养殖可以降低猪的发病率，今年在其他地方蓝耳病肆虐时，他的养殖场发病率降低，猪长势良好，除了良好的管理之外，分散养殖也是其中的一个因素。

　　对于未来种养的发展方向，黄法洪表示，一方面，他们还计划大力推广笋竹生产，让其形成规模生产，扩大产量，以满足市场日益需求。另一方面，在逐步掌握技术的前提下，将不断扩大完善养殖水牛，现已养了50多头水牛，扩大完善养殖生态链，因为随着生活水平的提高，市民对牛奶的需求量在逐步上升，水牛奶的前景很可观。　　（本报记者 赵可义）