□本报记者 伍安平　通讯员 李荣杰 李健全 谢松添

　　最近，苍城镇潭碧村委会瓜农们都在羡慕和称赞村支书陈顺安，原来，6月中下旬，陈顺安试验种植的潭碧冬瓜上市了，他的潭碧冬瓜和淮山试验田取得丰产丰收，亩纯收入超过了1万元。

　　试验田亩纯收入过万元

　　潭碧村委会党支部书记陈顺安近来脸上总是挂着微笑，逢人便夸自己的“杰作”：今年，他在自家的责任田里开辟了一块试验田，种了半亩潭碧冬瓜，间种淮山，经过精耕细作，近日，潭碧冬瓜丰收了，半亩产出近2000公斤，产值近2000元；间种的淮山长势正旺，估计半亩可产1500公斤，产值可达5000元。陈顺安说，按照这个态势，一亩潭碧冬瓜和淮山的纯收入可以超过1万元。

　　亩纯收入过万元，这个收益是一般的种植业远远无法达到的。陈顺安告诉记者，他大半辈子都在商场上打拼，去年回到家乡，当选为潭碧村委会主任和党支部书记，担起了带领村民致富的担子。他想，农民致富最终靠的还是农业，潭碧冬瓜是一个享誉200多年的农副产品，种植潭碧冬瓜能否成为农民致富的一条好路子呢？今年，他便自己做起了试验。

　　为了让潭碧冬瓜和淮山都实现高产丰收，陈顺安试行全部使用有机肥，并在冬瓜开花的季节进行人工授粉，这样的精耕细作之下，他种出的潭碧冬瓜亩产量比别人高1500公斤左右，间种的淮山也能大大提高产量，产生更好的经济效益。他满意了：效益这么好，由此可见，潭碧冬瓜是一个值得做大的农产品品牌！

　　潭碧冬瓜享誉200多年

　　潭碧冬瓜是怎样出名的呢？当地流传着这样一个故事：大约200年前，当地有一女子远嫁外地，因为家穷，办不起嫁妆，其父就挑了一担潭碧冬瓜做为嫁妆。男方家属吃了冬瓜之后，感觉味道鲜美独特，赞不绝口，经他们四处一说，潭碧冬瓜的美名渐渐远为传播。

　　除了故事的渲染力之外，现在潭碧冬瓜的盛名和在市场上的热销还要归功于它的特质和功效。它的长相与众不同，一般冬瓜都是圆滚滚的，而它比普通冬瓜矮，是实实在在的“矮冬瓜”。它的重量一般只有3公斤左右，肉厚瓤少，肉质坚实，清甜爽脆，口感有些像鱼肚，而且比一般冬瓜更容易吸收汤汁，有消暑解热之功效。

　　此外，潭碧冬瓜还比一般冬瓜耐储藏。摘下来后，洗尽表面的白色冬瓜粉，一个星期后，它身上就又会长出一层冬瓜粉，这时将其放在阴凉处保存，1年多也不会烂，而且味道不变，所以，人们直到冬天，仍然可以吃到新鲜的潭碧冬瓜。

　　如何做大潭碧冬瓜品牌

　　一个如此美名远播的品牌农产品，将它规模化、产业化发展，必将产生更大的经济效益，但记者了解到，潭碧冬瓜的种植规模不大，长期以来都是以散户种植为主。目前，潭碧村委会种植潭碧冬瓜的面积总共也只有100多亩，对于一个有数千亩水田的村委会来说，还有大大的发展空间。

　　陈顺安告诉记者，他计划明年在潭碧村委会建设成片的潭碧冬瓜基地，面积在300亩以上，再带动其他散户进行种植，明年潭碧冬瓜种植面积至少要达到600亩，以后还要视市场情况逐年增加。他的这一想法已经得到了江门市和开平市农业局，以及苍城镇政府的赞同，有关部门已经承诺在资金、技术、销路等方面给予大力支持。

　　潭碧冬瓜要规模化、产业化发展，首先需要的就是销路的畅通。当前，当地农业部门和陈顺安正准备着手将潭碧冬瓜申报无公害绿色农产品称号，打造品牌，扩大订单；此外，陈顺安还计划跟开平市供销社合作，由供销社提供保价收购，销路问题解决后，农民就没有了后顾之忧。

　　要使潭碧冬瓜实现规模化种植，农民考虑的还有经济效益问题，为此，当地农业部门和潭碧村委会正计划将陈顺安搞试验田的经验进行广泛推广，将潭碧冬瓜和淮山进行间种，实现产量和效益的最大化。此外，为了提高产品的附加值，他还计划建设加工场，将潭碧冬瓜进行深加工，利用开平碉楼成为世界文化遗产的大好机遇，将深加工产品当作开平土特产，广为销售。

　　■相关链接

潭碧冬瓜

　　产于苍城镇潭碧村委会的潭碧冬瓜，是开平著名的土特产，在当地种植已有200多年历史。据当地农民回忆，潭碧冬瓜历来都是市场上的抢手货。以前，每到端午节，冬瓜也差不多成熟了，沙塘、苍城等镇都会举办龙舟赛，群众看完龙舟赛后，就会到潭碧村委会抢购潭碧冬瓜；如今，每到潭碧冬瓜成熟的时节，香港和省内的一些经销商就会来下订单，回乡探亲的华侨们除了自己大吃特吃外，还会将它带出国门。