读罢《江门日报》6月27日B2版《一大型超市竟卖注水牛肉》一文，让笔者等爱逛超市的市民感到心寒。人们之所以喜欢逛超市，主要是因为超市商品齐备，货真价实，选购方便，购物环境优越。在超市里买到诸如注水牛肉等假冒伪劣商品，这无疑给爱在超市购物的市民当头一棒。作为商家，对此应该引起高度警觉和重视，采取切实可行的措施，把假冒伪劣商品拒之门外。

　　市场规则告诉我们，超市要提高经济效益，就得吸引更多的顾客，而吸引顾客惠顾的重要途径不是参假和卖假，而是诚信经营，物美价廉，这是商家经营的基本之道。作为超市，要防止假冒伪劣商品的进入，就得扎紧“三道篱笆”。第一、要严格正规渠道进货。超市需要的商品种类繁多，如何能进到物美价廉的真货，经营者要在拓宽供货渠道的同时，首先要从正规厂家直接进货，并与供货的厂家签订防假责任书；其次要实行直供采购，凡超市进货全由生产企业供应。这样，既可减少销售环节，又节省商品成本，更主要的是可以防止假冒伪劣商品的进入。第二、要严格挑选采购人员。超市商品的进入，一般要靠销售人员的采购，因此严格挑选采购人员是防范假冒伪劣商品的关键因素。一方面要把那些思想素质好，业务能力强，诚实守信，没有不良记录的员工纳入采购队伍；另一方面，要对采购人员实行信誉保证金制度，凡是担任采购人员的，在纳编前要给公司交纳一定数量的防假保证金，以促使其认真负责，真诚守信。采购人员在履职期间，没有发生购假行为的，应退还保证金，并给予奖励；相反，如果所购商品有参假使假的，其责任和损失由采购人员本人承担。第三、要严格实行奖优罚劣。超市内部员工凡是购假、使假、弄假和造假的要从严处罚，罚就要罚得让他心痛，奖就奖得让他人笑。(罗明新)