本报讯　日前，新会区会城镇发生了一起因进食问题面包引起的严重食物中毒事件，市质监部门获悉后立即采取应急措施，迅速对辖区内（含五邑）的糕点生产加工企业开展专项检查。截至目前为止，下达整改通知书４６份，查封利用回收食品、回收馅料做原料生产加工糕点的企业２家。

　　这次共检查糕点生产加工企业（作坊）４２５家次，监督抽检糕点产品１９６批次。检查的重点是糕点生产加工企业（作坊）的条件是否符合生产、贮存食品的相关要求，是否存在使用过期、变质、有毒有害、非食品原辅材料生产加工食品以及滥用食品添加剂的行为。同时，针对夏天高温的季节特点，质监部门加大了监督抽查力度，增加抽查频次，严防糕点生产加工企业在微生物指标超标、油脂酸败、超范围或超量使用食品添加剂等方面出现质量安全问题。

　　检查中发现，有不少糕点生产加工企业存在问题，如有的加工企业卫生设施不齐全，环境卫生条件较差；有的企业没有执行采购索证制度，使用无中文标识的原材料；少数生产企业（作坊）尚存在超范围及超量使用防腐剂（苯甲酸）的现象等。

　　据悉，国家质检总局已于２００６年９月将糕点类产品列入食品生产许可证的监管范围，目前江门市区较大型的糕点生产企业约１０家，只有一家申办获得了ＱＳ证，其他多数仍在申报中。　　（徐铃静　刘小如　李海成）