本报讯 在开平市，此前未有培训机构开设营养师培训的课程，存在着市场的空白。日前，开平市青少年文艺活动中心瞄准与这一空白市场，与佛山一正规培训机构合作，准备在７月份开设营养师培训课程。

　　开平市青少年文艺活动中心负责人表示，随着开平经济建设的飞速发展和人民生活水平的不断提高，社会各阶层对营养专业人才的需求越来越迫切。目前我国正在加紧制订相关法律法规，以逐步在医院、幼儿园、学校、企事业单位等公共食堂及餐饮服务业推行营养师制度，要求就餐人数超过１００人的单位必须配备营养师，所有幼儿园和学校都要配备营养师，社区应设立营养师向居民宣传营养知识。基于营养师需求量大、行业热门等特点，该负责人表示在开平市设立营养师培训课程，市场前景广阔。

　　据介绍，营养师培训主要面对从事或准备从事营养食品教学、科研、食品或保健品生产经营、食品卫生监督和检测、营养配餐、营养咨询的人员；宾馆、餐厅、机关、学校、幼儿园、社区、医疗卫生等单位从事餐饮工作者及管理人员；健身教练、美容机构人员、高级管家及社会其他有志从事营养职业的各类人员。即将举办的营养师培训班将根据“公共营养师广东省劳动和社会保障厅职业资格认证标准”的要求，采用广东省劳动和社会保障厅统编教材，授课主要内容有基础营养、食物营养、不同人群的营养、营养与疾病、食品卫生、营养食谱设计、保健品、中医保健药物与美容等；培训形式为面授与自学相结合，办班形式为周末白天班和工作日夜班。培训结束后，参加培训者可参与职业资格考试，考试合格者由广东省劳动和社会保障厅颁发国家劳动和社会保障部相关级别公共营养师职业资格证书，全国通用。