本报讯 近日，鹤山市工商局分别对该市集贸市场的猪肉、禽蛋等副食品进行专项督查。行动中，执法人员共检查猪肉零售挡７４４个，检查发现经营者全部持“两证”经营，没有发现销售注水肉、病死猪肉和未经检验检疫的私宰猪肉。

　　据悉，今年以来，该市工商部门共开展猪肉、禽蛋等副食品市场专项整治行动８次，检查市场３２个、经营户２１９７次，行动中发现经营私宰猪肉１户，查处不合格猪肉等副食品３４２．５公斤。

　　为了落实市场食品准入管理各项制度，凡进入鹤山市场的猪肉、禽类及其产品必须有检验检疫合格证明，未取得检验检疫合格证明的，一律禁止销售。鹤山市工商部门要求市场开办单位、经营者建立健全猪肉、禽蛋类产品进货台账制度，同时督促市场开办单位与市场内的猪肉经营户签订责任书和《食品卫生安全保证协议》，要求经营者持有效证照销售有合法来源的鲜猪肉，今年该市市场开办单位先后与２１０多户猪肉销售档签订了责任书。　（张茂盛 李丽欢）