主持人黄淑仪在恩平采野菜。

　　本报讯 近日，香港无线电视台再到我市拍摄《吾汤吾水》节目的第二辑，将猪笼草、鸡爪竽、芨篓、地柏、雷公根、牛大力这些山野乡间的植物煲出的靓汤呈现在市民面前。本辑《吾汤吾水》共分两集，每集半个小时，预计于６月份在香港无线翡翠电视台播出。

　　据悉，香港无线电视台前年与我市旅游局合作拍摄制作的第一辑《吾汤吾水》反响很好，应我市旅游局邀请，《吾汤吾水》节目组于今年４月份再次到我市前往台山、恩平、开平三地拍摄制作《吾汤吾水》特辑。

　　在本次拍摄的新一辑的《吾汤吾水》节目中，霸王嬉妃汤、鸡爪芋黑豆炖生鱼汤、鸭仔浸猪笼汤、地柏炖秋鱼汤、牛大力炖龙骨汤、鲫鱼窝勒菜汤、雷公根煲老鸡汤、水口菜干炖猪肺汤、马齿苋绿豆扇骨汤等一批地道的家乡特色靓汤都被发掘出来。整辑节目对每个汤水的制作都作了详细的介绍，从原材料的采摘、厨房师傅的现场制作到主持人的品汤评汤都有详尽而完整的推介，将五邑乡村民间的饮食文化得到更广泛的了解和推广。同时，本辑《吾汤吾水》节目制作的同时，还结合了推介台山北峰山和下川王府洲、恩平锦江温泉和歇马举人村、开平的立园和自力村碉楼群等特色旅游景点，使香港同胞及内地市民在了解五邑饮食文化的同时，也能感受五邑侨乡美丽的旅游风光。 （文／图 朱雪红 刘若波）