【新闻背景】

　　日前，广西壮族自治区卫生厅公布速冻食品卫生抽检结果，由上海国福龙凤食品股份有限公司广州分公司生产的龙凤水饺登上“黑榜”，原因是龙凤水饺被检出含有葡萄球菌。据了解，金黄色葡萄球菌能产生数种引起急性胃肠炎的蛋白质性肠毒素，从而引起呕吐、发热、腹泻等病症，甚至可能引发肠炎病症。据悉，目前，该公司已全部召回有关产品。

　　本报讯 日前，著名品牌龙凤水饺被检出含有葡萄球菌。昨日，记者走访了人人乐、祥华自选商场及大昌超市等市区各大超市的冷冻专柜，并未发现龙凤水饺的踪影。

　　走访中记者发现，在几家超市的冷冻食品专柜中，摆放的多是思念、豫香苑、顺喜、大年等冷冻水饺和汤圆，而没有龙凤水饺。大昌超市的工作人员告诉记者，他们超市中一直没有出售过龙凤水饺，所以不存在撤架的问题。在人人乐超市，记者看到，摆放在散装水饺专柜中的水饺大多是深圳、河南和福建等地生产的，但是在另一边的专柜中，记者发现了带包装的龙凤汤圆，但是并没有龙凤水饺。售货员告诉记者，他们之前也没有出售龙凤水饺，而只出售龙凤汤圆。在其他超市，记者也没有发现正在出售的龙凤水饺。（本报记者 娄丹）

温馨提醒

选购速冻面米制品时应小心

　　记者在调查中发现，不少超市的部分速冻面米制食品没有经过包装，直接裸露在外，有些速冻水饺已经干燥开裂，那么市民在选购速冻面米制品时应该注意什么呢？记者就此采访了市质监局的相关工作人员，该工作人员对此提供了一些建议，她表示，市民选购速冻面米制品时要注意以下三点：

　　第一，要学会“看”。一是看生产日期、保质期。越接近保质期的食品越容易出现问题。二是看包装。包装袋上的结晶霜洁白发亮，食品冷冻坚硬，应该是保存良好的。同时还要注意，包装袋是否破损，因为包装袋破损的食品易被细菌污染。三是看包装袋内食品有无霉点和干燥现象。如果袋内食品部分发白，多是由于温度变化太大，水分散失而干燥，严重的会变成焦黄色。四是看标识是否完整。是否有食品名称、配料表、生产日期、保质期、生产厂家、贮存条件、食用方法等。

　　第二，查验ＱＳ标志。速冻水饺、速冻汤圆、速冻包类等常见的速冻面米制品早已于２００５年１２月被列入《食品生产许可证》的查处监管范围，消费者在选购此类食品时应到规模较大、管理较规范的超市、商场进行购买，并注意查验ＱＳ标志。

　　第三，注意包装。根据商务部日前发布的《速冻面米食品行业标准》，从今年６月１日起，不经预包装的一些速冻食品不得销售。由于散装速冻面米食品暴露在外，除了易被污染之外，超市冰柜的温度还会造成这些食品质量出问题，例如速冻食品必须储藏在零下１８℃以下，但实际上，超市的冰柜往往是敞开的，温度不可能一直保持在零下１８℃。因此，虽然经过预包装的冷冻食品比散装食品要贵一些，但是这样的产品在质量上有保障，可以保证卫生、安全和不受污染。标准的出台，不仅可使一些不达标企业难以借散装食品之名将不合格速冻水饺和汤圆等食品投放市场，也避免了空气与人为触摸导致食品遭受二次污染。（本报记者 娄丹 通讯员 刘小如）