全省最大沼气工程施工现场。本报记者 周华东 摄

　　本报讯 作为江门市重点农业龙头企业、鹤山八大农业基地之一的鹤山市花皇淀粉厂（宅梧淀粉厂），近年来积极探索农业循环经济发展模式，取得了良好的经济效益、生态效益和社会效益。该企业投资６０万元建设的全省最大沼气工程将于今年完成。

高产带来的头痛问题

　　鹤山市花皇淀粉厂（宅梧淀粉厂）原本是乡镇企业，建厂时年产量仅５０００多吨，后提高到年产量近３万吨。所有淀粉厂最头疼的就是环保问题，木薯经加工提炼后会产生大量渣滓。以花皇淀粉厂年产３万吨淀粉为例，一年要产生至少６－８万吨木薯渣。木薯渣水分多，长途运输或烘干填埋成本都太高，原来该厂都将木薯渣堆放在渣池，等待农户收购或者自然风干，然而堆放时间一长就会散发出极其难闻的臭味，遇到下雨天气，木薯渣中的污水随雨水流到附近河里还会污染水质、出现死鱼现象，因此，如何合理有效地处理木薯渣迫在眉睫。

　　有人想到了用木薯渣来养猪，但如果长期用木薯渣来喂猪或者作为主要饲料会不会对猪的健康和猪肉的质量造成不良影响？为此，从２００１年起，该厂就开始着手研究木薯渣成分，经研究发现，其实木薯渣的主要成分中纤维占８５％，其他１５％是水分、蛋白质，无毒无害。２００３年７月，该厂与专门从事饲料配方公司研究的深圳英伟（比利时）公司合作，将木薯渣进行发酵、增加乳酸菌处理，然后挑选少量生猪进行抽样试验，长期用改良后的木薯渣喂养。待生猪生长成熟后经解剖发现，用改良后的木薯渣喂养的生猪比之普通圈养的生猪，呼吸道疾病少，肠胃好、肉质鲜，而且饲料成本和医药成本更低。一般成熟的大型养猪场每5０公斤猪肉需要４５０元成本，但利用木薯渣养猪后成本可以压缩至４１０元左右。

全省最大沼气工程年内建成

　　循环农业凸现经济、生态和社会效益，解决了木薯渣的处理善后问题，不但有效遏制了环境污染，并且变废为宝，为大规模养猪创造了有利条件。２００２年底，该厂开始着手筹建绿湖农庄，分养猪、鱼塘、桉树、木薯四个区，其中养猪规模达４５０００头，存栏２００００头，养猪规模扩大后，为解决猪粪便问题，该厂又在市、镇各级政府帮扶下，投资６０万元，将于今年建成全省最大的沼气工程，目前主体工程已基本完工并投入使用。猪粪便用来生成沼气，沼气可供加工木薯粉的燃料及农户家用煮饭、照明用，沼气渣又可用来种果、木薯或者养鱼，初步形成了“猪—沼—木薯”等农业循环经济发展模式，促进了淀粉制造、养猪养鱼、木薯种植等各个生产环节的紧密联系和良性循环，实现了农业生产无害化、清洁化。

　　高效、低耗环保型的循环模式不仅为花皇淀粉厂带来可观的效益，还保护了地方生态环境。为弥补木薯原料需求的不足，该厂采取“公司＋农户＋基地”的经营模式，帮助木薯种植户解决销路问题，推广木薯种植、养鱼养猪、建沼气池的经验，带动了当地经济的发展，增加了农民的收入。（本报记者 徐铃静）