清明将至，不少市民都将“拜山”（拜祭先人）摆上了日程表。在“拜山”期间，如果不注意饮食卫生，极易引发急性胃肠炎。那么，对于这样的突发性疾病该如何防治呢？为此，记者采访了市五邑中医院名中医杜发斌主任。

杜主任在为病人诊病。

急性胃肠炎症状

　　杜主任告诉记者，急性胃肠炎是一种十分常见的急性胃肠道疾病，多因为不注意饮食卫生、饮食不洁等引起的。该病发病急，开始多是腹部不适，恶心、呕吐，继而腹部阵发性绞痛并伴有腹泻、稀水样便、一日１０余次左右，并伴有发热、全身酸痛等症状，病情严重的可能会因频繁吐泻，出现“脱水”。

　　杜主任说，这段时间天气变化无常，温差大而且特别潮湿，最适合病菌繁殖，食物容易变质，食入后易引起胃肠疾病，特别是有慢性疾病的人易致病情复发。所谓“病从口入”，要预防急性胃肠炎，最重要的就是要注意饮食卫生，不吃腐败变质的食物，饮水以开水或消毒净化过的自来水为佳，如果没有合格水饮用，可食去皮的瓜果代替，千万不可以喝生水。

预防和治疗的方法

　　由于“拜山”多是在外进餐，为避免不洁食物进入肠胃，杜主任建议市民最好做到以下四点：一是去有卫生许可证，有消毒设备，食物材料新鲜的餐饮店就餐；二是饭前不要大量喝水或饮饮料，特别不要饮用生水冲淡胃酸，引起消化不良及肠炎，更不能大量喝冷饮，以免胃肠蠕动功能紊乱，导致多种病菌乘虚而入；三是就餐时可适量食用些醋，以杀死随饮食而进入的细菌；四是市民可以在饭前服用霍香正气散、霍香正气水、霍香正气丸等药物，预防因湿热引起的肠炎。

　　如果不慎患上了急性胃肠炎，该怎么办呢？杜主任表示，病情较轻的患者可以服用“香连丸”，这种中成药主要有清热燥湿、行气止痛的功效。此外，还可以通过居家饮食调节，要“戒口”，饮食要清淡，不要食用带“渣”食物，例如瓜果蔬菜、肉类食品，可适当地吃些稀饭、面条等流质食物，以补充饮养；可以多饮用以甘草和绿豆为材料熬制的凉茶，也可以多饮用自己调制的糖盐水，以１００ｍｌ水加１１ｇ白糖加０．９ｇ盐比较适宜；腹痛时可用解痉药，如果是症状严重的患者，如腹泻一天达六七次，抵抗能力弱的老人、小孩或是本身还患有其它疾病的人，应被立即送往医院治疗，防止因腹泻引起的“脱水”，使得水、电解质平衡失调，引起严重的不良后果。　　（文／图 邓榕）

医师小档案

　　杜发斌，江门市名中医工作室主任，市五邑中医院主任中医师，江门市名中医，江门市中医药学会会长，中国中西医结合学会广东肝病专业委员会委员，湖南中医学院中西医结合专业硕士导师，《中西医结合肝病杂志》编委。从事临床工作２０多年，擅长中医、中西医结合治疗肝病、消化内科疾病。