“小桥流水人家”，谁说这样的景象，意境只有在江南才可以看到？新会大鳌、睦洲的岭南水乡拥有珠三角现存优美的自然风光，河网交织，物产丰饶，民风淳朴。自然、古朴、迷人，是南中国难得一见的原始水乡。这里盛产西江河鲜、睦洲黄沙蚬等，每到大雾的时节就是蚬最肥美的时候了。清明时节正是西江鱼汛期，大量的河鲜如鲈鱼、笋壳鱼、河鲫、边鱼、河鲤、黄鱼、骨鱼等上市；黄沙蚬肉粒饱满、色白质脆。说起蚬，当然是睦洲蚬（上图 郑波摄）最出名，卜卜蚬、鼓汁蒸蚬、蚬粥相信大家都会念念不忘。“偷得浮生半日闲”，我们利用周末时间，做一回水乡人，吃上一顿鲜美的河鲜宴，好不逍遥快活。 （文／能）