《江门日报》——腊味热销

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	腊味热销

http://e.jmnews.com.cn　 2007-2-13 8:51:40 江门日报　评论

　　本报讯在新会，素有“秋风起，食腊味”的说法，然而随着近几年气候变暖，秋食腊味的习惯也逐渐向后推迟，腊味也逐渐演变成像年糕、酥食等年货一样受市民喜爱的食品。

　　在民间，腊肠寓意“长久团圆”，鸭润肠表示“家肥屋润”，蛋黄凤凰盏祝愿“金玉满堂”……如此“好意头”的腊味制品，成了新会市民传统年货的首选。另外，天气冷的时候，新会市民特别喜欢吃腊味饭。记者在会城朱紫路的苟记腊味店看到，许多消费者围着专柜选购腊味，不少人提着大包小包的腊味满载而归。据该店售货员介绍，前段时间天气暖，腊味销售比较平稳，而近几天气温有所下降使腊味的销售走旺，这段时间该店每天都有２００多人来买腊肠，销量比去年同期增长三分之一，比平时增长５倍多。一位市民告诉记者，焗腊味饭特别香，但想不到现在到这里买腊味的人有这么多。记者发现，各大商场和超市都设置了腊味的专柜，近期各商场的腊味销量也有两至三成的增长。

　　不仅新会市民爱吃腊味，很多外地人也将腊味作为回乡送礼的首选。记者在苟记腊味店等处了解到，前来购买的消费者中，有相当一部分是外地人。在新会工作的重庆小伙子亚智买了几大袋猪肉腊肠：“一些留着自己吃，一些拿回去送人。”他告诉记者，在新会工作的老乡每年回家，都会带腊味回家。今年他第一次来新会工作，回家时特意买些腊味回去。（本报记者谢富瑞）

《江门日报》2007-2-13日 A10版【新会新闻·葵乡纵横】版　==>发表评论

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