琳琅满目的腊味，你选择哪一种？

　　本报讯 近日，气温下降，腊味飘香，买腊味的市民增多，市区的腊味市场掀起销售高潮，有的厂家更出现了供不应求的现象。

　　俗语说“秋风起食腊味”，一到秋冬季节，腊昧到处飘香。记者在市区的一些超市了解到，其腊味的专柜和专营店都出现了旺销的局面。在益华乐家超市、新一佳超市、大昌超市等腊味专柜围着不少的顾客选购，许多顾客的购物篮里都放着一两包腊味。据大昌超市的负责人介绍说，这段时间，腊味的销售走势强劲，很多市民都来选购腊味。他们喜欢用腊味来焗饭，也喜欢用腊味炒菜。

　　腊味的生产厂家最近这两个月，生产工人忙得不亦乐乎，加班加点生产。礼乐“鹏中皇”腊味加工厂的负责人说，“这段时间，我们的腊味供不应求，许多的单位、企业、公司来厂里订货，作为年终的年货礼品发给员工，所以，每天前来订货的客户络绎不绝。”

　　腊味是腌制品，很容易被无良的老板在加工过程中掺假，许多市民都害怕购买到劣质的腊味，影响身体健康。现在，市民更加重视食品的安全卫生，对食品的质量要求提高了，在购买腊味时更加认可品牌。据了解，我市的多家著名品牌腊味生产加工厂的专营店门庭若市，超市和商场的腊味专柜，著名品牌腊味比起一些杂牌更受欢迎。益华百货的负责人说，顾客现在更认品牌，越是老字号、名气大的牌子销量越高。据悉，广州“皇上皇”、本市“鹏中皇”、“苟记”、“龙进”等品牌的腊味深受顾客的喜爱。 （文／图 胡群志）