编者按：

　　近年来，新会个体、民营经济发展蒸蒸日上，葵乡大地涌现出了一批批致富能手，在不同的行业创下了各自的辉煌。其实，在市场经济的大潮中，只要敢闯敢拼，无所谓成败，成的是英雄，败的也是英雄，创业者们凭借自己的灵感和智慧，依靠特色和个性，有滋有味地守着自己的根据地，披荆斩棘，上下求索。求索路上，经历过风雨，也迎来彩虹。本版从本期起推出“新会财富人物”专栏，希望通过对在各行各业艰辛打拼创下业绩的个体、民营企业老板进行专访，解析他们创业之路，敬请关注。

苏龙进（左二）正在指导员工生产。吴光耀 摄

■人物档案

　　苏龙进，４６岁，新会区双水镇龙进腊味加工场经理。上世纪９０年代初，他开办了自己的工场，２００１年，注册了“龙进”、“双水”牌腊味商标，品种有广式腊肠、鸭肝肠、腊肉、腊鸭、麻辣香肠等１０多个，产品销往江门五邑和珠三角各地。

　　今年４６岁的苏龙进是新会区双水镇龙进腊味加工场经理，近年来，其加工场生产的“龙进”牌腊味风行江门五邑，受到市民的普遍认同。从与人合作到自己开办加工场；从骑自行车送货，到骑摩托车、开面包车送货；从产品立足新会区，到畅销珠三角，１０多年来，苏龙进一直坚守“保质量、创品牌”的理念，走出了一条成功的致富之路。

严把产品质量关

　　消瘦的脸庞，黑色的衣服，再加上不爱说话，见到苏龙进时，笔者一时还无法将他与有名的“龙进”牌腊味联系起来。在与其交谈之后，笔者发现其严把质量关的坚定信念和注意品牌经营的超前意识是许多商人无法相比的。

　　苏龙进的加工场并不大，产品销售方式主要是订单送货，但“龙进”牌腊味的知名度却很高。在笔者去龙进腊味加工场采访的路上，途经一加油站，同在加油的一小巴司机看到苏龙进所驾驶的车子上的名称后，连声说“龙进腊味，好嘢，好嘢”，而苏龙进并不认识此人。这好名声的建立，一方面是因为龙进腊味风味佳、口感好。据了解，苏龙进腌制腊味的配方是由其师傅传下来的，有一百年以上历史。另一方面，是与他一直追求生产高质量产品的理念分不开的。１０多年来，也曾遇到过有人订了货却不要、资金周转困难、产品销路不好等诸多问题，但对于“保质量”这个理念，他却从来没有动摇过。从原材料采购、加工，到成品保鲜等，苏龙进都严格把关，并购进先进设备进行检测，务必使产品质量过硬。去年１０月，龙进腊味加工场采购了１５０公斤多的鸭肝，加工成腊味后，经检测却发现其酸价为４．３ｍｇ／ｋｇ，比国家有关规定多出了０．３ｍｇ／ｋｇ，苏龙进没有丝毫犹豫，将这批腊味全部予以销毁。期间，有家庭比较困难的村民要求把这些次品腊味拿回家自己吃，还有的村民想拿一些回去喂猪，苏龙进都没有答应。

争创名牌赢市场

　　在龙进腊味加工场成立之初，苏龙进就确定了自己的发展之路：走中高档产品之路，打造自己的品牌。

　　从跟师傅学腊味加工，到自己开场生产，在近２０年的经商过程中，苏龙进逐渐认识到品牌的重要性。２００１年，苏龙进为他的腊味申请注册了“龙进”牌商标，成为新会区最早注册商标的腊味生产企业之一。同时，为了打出自己的品牌，他还提着自己生产的腊味专程到广州，找到新会籍著名书画家苏华，请她题写“龙进腊味”四个字。随后，苏龙进又请来新会著名摄影家周学勤为其腊味产品拍摄图片。此外，他还到珠海请专门的广告公司设计包装，古色古香的外包装与产品相得宜彰，成为人们佳节馈赠亲友的好礼品。

　　传统风味，加上科学制作，精美包装，使龙进腊味声名远扬，而物美价更廉更是吸引了众多的消费者。目前，龙进腊味在新会各大商场、超市均有销售，不仅江门五邑，甚至珠三角地区有客户购买，还有不少港澳同胞、国外人士在品尝过后，特意叫亲友多买一些寄过去。有市民在尝过龙进腊味后说，“找到了小时候过年才吃的那种腊味的感觉。”已经在龙进腊味加工场工作了８年的老员工苏师傅一语道破了龙进腊味的制胜之道，“不做假，卖正牌货，有品牌意识”，这也成为了他对工场不离不弃的原因。

　　谈到将来，苏龙进表示，他打算在稳步发展的基础上，继续走中高档产品之路，争取在新会和江门开专卖店，把“龙进”腊味的牌子打得更响亮。 （华强 光耀）