羊胎盘浸鸡

　　气候渐凉，不知不觉中又到了秋冬进补季节，里村将军山的峰景山庄适时推出各种羊肉滋补药膳汤，为我们的身体加加油。

　　羊肉是进补佳品，如果人的身体虚弱，冬天时手足冰冷，血气不足，用羊肉进补，情况就会得到大大改善。据中医介绍，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，而且羊肉富含蛋白质、脂肪、维生素及钙、铁、磷等多种营养物质，是营养价值很高的食物，对患有肺结核、咳嗽、气管炎、哮喘、贫血的人，有明显的辅助治疗作用，所以秋冬吃羊肉，首先饱了口福，又能抵御风寒，更可滋补身体，是一举多得的美事。

　　峰景山庄的陈大厨入行餐饮业有２０年，他一直都喜欢钻研饮食的搭配。陈大厨说，随着时代的发展，人们对饮食的要求越来越高，既要有味觉的享受，又要吃得健康、吃得滋补养颜，因此，他长期进行食疗的研究，尤其在药膳羊汤方面积累了丰富的经验，目前，已推出羊胎盘浸鸡、羊子浸鸡、羊鞭浸鸡、羊汤浸河鲜系列药膳羊汤。据陈师傅介绍，其制作方法是：先用１０多种药材加上羊骨熬１０小时以上，熬出的汤做汤底，然后分别加入羊胎盘、鸡、河鲜等材料，以火锅的形式供顾客享用。在羊汤系列火锅中，他特别推荐对女士美颜、延缓衰老功效明显的羊胎盘浸鸡。他说，明星们打的羊胎素就是取自羊胎盘。羊胎盘里含有大量的免疫活性物质，能有效提高人体免疫能力，还能消除黄褐斑，防止皮肤粗糙，多吃几次很快见效，面色红润、容光焕发、精力充沛。男士们吃羊子浸鸡或者羊鞭浸鸡，可达到补肾壮阳、振雄风的功效。

　　这么好的食疗美容、壮阳品，价格如何呢？６８元一只羊胎盘浸鸡，而且还有冬瓜送，足够４至５位客人享用！此外，还有灵芝花旗参浸鸽子、飞天鹅等火锅，店里还有招牌菜红炆白天鹅和黄沙蚬浸鸡值得品尝。　 （文／图 胡群志）