《江门日报》——锦江河边烧烤乐

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2009年1月9日星期五

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	锦江河边烧烤乐

http://www.jmrb.com 2006-10-16 8:40:29 江门日报

　　烧烤是城里年轻人喜欢的活动，平时在乡镇里是不多见的，但最近君堂镇的江洲却形成了一股烧烤的流行风气。这个位于锦江河边的烧烤场在全恩平市算是比较大的，前来烧烤的绝大多数都是当地镇里或村里的年轻人。

　　日前，趁着夜色，记者与当地人阿常一起驱车前往江洲，欲和当地人一起体验烧烤之乐。车子到了江洲，我们看到街道上人头涌涌，摩托车、小车排成一条长龙，果然是热闹非凡。在江洲水闸附近，到处可以看到商家在店门口摆起摊子，向行人出售水果、鸡肉、酱料、黑碳等，生意不错。我们随身带了一些鸡腿、牛肉、火腿等原料，此时就花５元钱向店家买了一包黑碳，此外，阿常在江洲的朋友，也从家里带来各种烧烤原料和用具。一行人在水闸集中后，就向河边进发了。

　　车子还没靠近河边，我们就看见远远的沙滩上星星点点的烛光、火光连成一片，面积足有数十亩，河面上也有火光的倒影随着水波在飘荡，那情景煞是壮观。我们在河边的沙滩找了一块地方，围起一圈蜡烛，就各自忙开了，大家有的刨坑，有的架灶，有的点火，不大会儿，烧烤就正式开始了。每个人都自己动手，喜欢吃什么就烤什么，技术的好的能把鸡腿烤得油光发亮，叫人看着就馋涎欲滴；技术不好的，就只有啃生肉或焦肉了。几个年轻人，一边吃着烧烤，一边谈论着各自的开心事，闻着缭绕在整个沙滩的香喷喷的气味，听着远处断断续续飘来的笑声和歌声，大家都有些流连忘返。

　　我们离去时，已经是晚上１１点多了，大家都有种余兴未了的感觉，江洲的烛光还是连成一片，沙滩上仍然人声鼎沸。（李小龙吕胜根）

《江门日报》2006-10-16日 A12版【恩平新闻·恩平财富·饮食】版

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