《江门日报》——中秋月饼

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	中秋•月饼

http://www.jmrb.com 2006-10-9 8:57:45 江门日报

　　中秋刚过，过节的欢乐依然挥之不去，于是写下以下的文字。

　　恩平人过中秋最隆重的节目是做月饼、送月饼，因此，每年中秋节将到时，恩城各大酒店、饼家各显神通、纷纷上市自己的品牌月饼，月饼以豆沙、冬蓉、哈密瓜、椰蓉、朱古力等为主要原料。做出来的月饼不单是为了吃，最重要的是为了送礼。记得小时候，中国有两个“团圆节”，一是春节，这个不用说了，凡是外出的人，无论工作多远，都千方百计赶紧回来吃团年饭；另一个是中秋节，月圆之时，人们都希望一家人团团圆圆，平安幸福。

　　按照家乡的规矩，凡是嫁出去的女儿必须在中秋节前回娘家探望，带上七星伴月、各种月饼、佛仔公、椰子等圆形的东西，以示好意头。而且，探望的范围是扩大化的，不单是娘家，还涉及兄弟、叔伯姑嫂，总之，凡是长辈都要走访，带的东西中最重要的是月饼了。

　　记得小时候，跟妈妈在恩城一个国营酒店排队买月饼时，前面已经有很多人在排队，轮到我们时，一个女服务员一眼打量我们这身装扮，立即将头掉转，好似农村孩子低人一等，使我幼少的心灵受到莫大的创伤。不过，当我妈妈从衫袋拿出一叠钱时。刚才的女服务员赔着笑脸说：阿姨，你要什么样的月饼，有花形的、有刻字的，字不外有“福”、“寿”等吉祥字外，而花有莲花、牡丹，寓意为“和平”、“富贵”之意。选好了花形的，交好定金，然后按照约定的时间来取月饼。

　　到了农历八月十五这一天，家家户户用月饼、芋头、椰子等到外边赏月，一些青年人则一双一双或三五知己结伴赏月。

　　这些年，城市的月饼师各显神通，就这么个圆月饼，五花八门都有，月饼做得一年比一年豪华，我们先是兴高采烈地吃，继而是无所谓地吃，然后，是无可奈何地吃，吃到最后，我竟有些怀念妈妈当年买回的月饼来了。(吴争光)

《江门日报》2006-10-9日 A11版【恩平新闻·鳌峰山下】版

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