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2006-9-26 8:57:06
江门日报 |
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本报讯 记者日前从鹤山市质监部门了解到，今年鹤山市月饼质量抽检合格率为９５％，总体情况令人满意；鹤山市卫生监督所和疾病预防控制中心联合公布了该市今年第一批月饼卫生监测检验结果，各项卫生指标合格率均为１００％。
今年鹤山市接受江门市质量计量监督检验所抽样检验的月饼生产企业达２０多家，受检品种包括纯莲蓉、单双黄莲蓉、豆沙、豆蓉和水果等各种馅料的月饼。目前，已经完成检验的月饼产品共有６１批次，合格５８批次。按照规定，每个受检企业至少有一个送检月饼样本接受省定检的２０个项目检查，具体包括月饼形态、色泽、脂肪、总糖、菌落总数和大肠菌群等。
据悉，被检出质量不合格的３个批次月饼主要存在实际净含量低于外包装标注的数值，标注防腐剂名称不明确等问题。为确保群众的食品安全，鹤山市质监部门已经向该月饼的生产企业下达整改通知书，责令其不准销售不合格批次的月饼，而其余品种的月饼必须经过复检，合格后方能销售。
日前，鹤山市卫生监督所和疾病预防控制中心联合抽检了８３份月饼样本、１０份月饼馅料，各项卫生指标合格率均为１００％，第二批来自各乡镇的月饼卫生抽样检测结果也将于近期内公布。
这次接受卫生监测的月饼及馅料样本来自沙坪城区２０个月饼生产企业和２个馅料加工企业，月饼品种包括单双黄莲蓉、豆沙、五仁、水果等，接受卫生检验的指标共有３大项１０个小项，包括酸价、过氧化值等理化指标以及菌落总数、大肠菌群等微生物指标。
据了解，在进入月饼生产期之后，鹤山市卫生监督所立即进行了同步的卫生检查和监测，先后巡查了该市７０多个月饼生产加工企业，重点检查企业员工是否持有健康证，加工场所卫生布局流程是否合理、卫生防护设施是否完善等。（本报记者 邓榕 林育辉） |
《江门日报》2006-9-26日 A12版 【 鹤山新闻·鹤山财富 】版
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