《江门日报》——芹菜叶营养高于茎

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	芹菜叶营养高于茎

http://www.jmrb.com 2006-9-11 9:08:49 江门日报

　　芹菜是餐桌上常见的家常菜。芹菜性凉、味甘、无毒，具有散热、祛风利湿、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用，对高血压、血管硬化、神经衰弱等有辅助治疗作用。

　　人们通常在吃芹菜时，先要摘去叶子，然后用芹菜的茎入菜。营养专家指出，叶比茎的营养要高出很多倍，所以扔掉芹菜叶实在可惜。（一凡）

《江门日报》2006-9-11日 B3版【健康】版

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