本报讯 记者近日走访台城各大超市和酒店发现，虽然离中秋节还有１个多月，但月饼已经在个别超市大规模上市了，各大酒店已经把制作的样板月饼摆出来，供市民试吃，市民和机关单位的订购已经渐热。业内人士保守统计，台山市月饼市场的份额在２０００万元左右，今年中秋节，华润万家等超市准备加强外地品牌的经营能力，抢占台山的月饼市场。

本地产月饼受青睐

　　记者通过走访了解到，台山市民对本地品牌的月饼怀有好感，对本地酒店产月饼比较信赖。由于在本地酒店订月饼能根据客户的要求制作，所以受到他们的欢迎；另一方面，一些本地酒店月饼的制作已经形成了规模，推陈出新，所以到酒店里面订货的机关单位比较多，在超市订的比较少，超市里通常做的是零售。

　　目前，台山市各大酒店已经进入了大力促销的阶段，商家把冬蓉月饼推陈出新，增加了新的品种。业内人士透露，近３年来，冬蓉月饼慢慢取代莲蓉月饼，成为市民购买的主流。一酒店负责人黄女士说，她们今年在保持原有冬蓉月饼品种的前提下，引进香港姜味馅料作为今年的金莎月饼来竞争日益激烈的市场，姜味月饼口感更好，代表着新一代月饼的口味。

外地品牌抢占市场

　　记者在台山市一大型超市看到，月饼已经摆在非常显著的位置。该超市有关负责人介绍，今年中秋节，他们会加大品牌的运作力度，除了荣华月饼之外，中山、深圳等地的品牌月饼也在推销之列。华润万家超市有关负责人表示，去年该超市月饼的销售额达到４０万元，今年凭借外地品牌的强势运作，预计月饼的销量能提高２５％。华商百货新进台城，去年错过了中秋节，华商百货的张经理告诉记者，目前他们对台山月饼市场处于摸索阶段，但将在下周大规模上市，以外地月饼为主，以本地产月饼为辅。
　　业内人士称，随着市场经营的品牌越来越多，今年的品牌月饼价格有下降的趋势，外地品牌月饼价格将比往年要便宜一些，大概价位在６８—２００元，但是台山市民对本地酒店的月饼比较信赖。有超市负责人认为，超市内的月饼大多数是外地的，很少出售本地产月饼，但听说台山的外地品牌月饼市场不好做，于是该公司决定在下星期把超市装扮一番，增强迎接中秋节的气氛来吸引顾客。（本报记者 赵可义 实习生 冯国辉）