锦江河畔酒楼林立。 李小龙 摄

　　随着恩城饮食业的发展，恩城人对饮食的要求越来越高，天上飞的、地上爬的、水里游的、地里种的……林林总总，样样俱全，传统的炖品、煮、炒、炸、蒸，以及港式、粤式、川式等各式做法根据个人的口味任意选择，令恩城人大饱口福。

　　改革开放以来，恩城人生活水平越来越高，一日三餐已不仅仅为了填饱肚子，也要求吃得有花样。上世纪８０年代，恩城人到各酒楼喝早茶、下午茶和夜茶等，都被认为是十分奢侈的事情；从上世纪９０年代开始，亲戚朋友相聚、生意洽谈等，去酒楼吃宵夜已成为恩城人的一种时尚，尤其是在炎热的夏季，一天劳累之后，相约一家几口或者邀请三五知己在酒楼一聚，边喝茶边享受空调已成为习惯。

　　据了解，恩城锦江河两岸各大酒家、功夫茶庄及大排档，一到晚上生意异常火爆，如果不是提早去订位的话，想找一张桌子坐下来也很困难，有时甚至要等上几十分钟才能等到位置，如华洋酒家、京湖等地晚上人山人海，座无虚席。随着酒店餐饮业的异军突起，各大酒楼食肆的生意非常红火，竞争也越来越激烈，不少酒店、大排档为了招揽顾客，各自打出自己的品牌，可谓八仙过海，各显神通。近年来，恩城饮食业更是发生了巨大变化，一些高档星级酒店遍布锦江河岸，西餐厅、麦肯姆等洋品牌也进驻恩城，形成了多样化、多层次的饮食天地。 （罗木生 吴争光）