《江门日报》——蓖麻籽有毒不能吃

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2009年1月9日星期五

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	专家提醒：蓖麻籽有毒不能吃

http://www.jmrb.com 2006-7-12 8:58:17 江门日报

　　本报讯据了解，近期个别地区发生多名学生因误食蓖麻籽导致食物中毒的事件，市卫生监督所专家提醒广大市民：蓖麻籽有毒，不能食用。

　　据了解，蓖麻籽为蓖麻的种籽，含蓖麻毒素、蓖麻碱和蓖麻血凝素３种毒素，其中以蓖麻毒素毒性最强，１ｍｇ蓖麻毒素或１６０ｍｇ蓖麻碱可致成人死亡，也就是说，成人生食３－１２粒蓖麻籽可导致严重中毒或死亡，儿童只要生食１－２粒就可致死。蓖麻籽外观漂亮饱满，极易被儿童误食。

　　据专家介绍，蓖麻籽对胃肠粘膜有刺激作用，使血细胞凝集和产生溶血，导致肝肾坏死和神经麻痹。食用蓖麻籽的中毒症状为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、出血，严重的可出现脱水、休克、昏迷、抽搐和黄疸等，如救治不及时，２－３天会出现心力衰竭和呼吸麻痹。目前对蓖麻毒素无特效解毒药物。专家提醒各位市民应提高警惕，蓖麻籽无论生熟都不能食用。（本报记者　郑洋洋实习生　许玉婵）

《江门日报》2006-7-12日 A4版【民生】版

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