食疗一:消暑保健粥

　　绿豆粥：绿豆味甘性寒，具有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。粳米与绿豆共煮其祛暑消烦、生津止渴及解毒效果更好。

　　苦瓜粥：苦瓜１００克，冰糖２０克，精盐２克，粳米１００克。制作时将苦瓜去瓤，切成小块，与淘洗干净的粳米一同入锅，加入适量的水，用旺火烧开后，放入冰糖、盐，再用小火熬煮成稀粥。苦瓜具有清暑解毒、清心明目的作用，很适合夏季食用。

　　薄荷粥：先取新鲜薄荷３０克，或干薄荷１５克，煎汤取汁备用，再取１００克大米煮成粥，待粥将熟时加入薄荷汤及适量冰糖，煮沸一会儿即可，此粥具有清热解暑、疏风散热、清利咽喉的功效。薄荷叶性味辛凉，气味清香，很是可口。

　　莲子粥：莲子有清心除烦、健脾止泻的作用。用莲子粳米同煮成莲子粥，对夏热心烦不眠有治疗作用。

　　荷叶粥：取新鲜荷叶一片，洗净切碎，放入纱布袋中水煎，取浓汁１５０毫升，加入粳米１００克，冰糖适量，加水５００毫升，煮成稀粥，每天早、晚食一次。荷叶气香微涩，有清热解暑、消烦止渴、降低血压和减肥等功效，与粳米、冰糖煮粥香甜爽口，是极好的清热解暑良药。

　　西瓜皮粥：西瓜皮２００克，粳米１００克，白糖３０克。西瓜皮削去外表硬皮，切成丁，与粳米同煮，先用旺火煮沸，再转用小火煮成粥，放入白糖即成。西瓜皮具有清热解暑、利尿消肿的作用。

食疗二:酷暑滋补食品

　　夏季滋补与冬季滋补不同，一定要清淡，不可过于滋腻，否则极易伤胃。中医认为，山药、大枣具有健脾益气的作用，且补而不腻，非常适合脾胃虚弱者夏季煮粥喝，且二者均具有提高机体免疫力的作用，可有效对抗夏季因酷暑而造成的免疫力降低。蜂蜜、牛奶、莲藕、银耳、豆浆、百合既可益气养阴，又可养胃生津，是夏季体弱多病、出汗较多、食欲不振者的食疗佳品。

　　夏季气温较高，人体新陈代谢增快，能量消耗大，因此蛋白质的供应必须酌量增加，每日摄入量应在１００克—１２０克为宜。植物蛋白可以从豆制品中获得，动物蛋白除了奶制品外，还应适当地多吃肉。

　　夏季的肉食以鸡肉、鸭肉、瘦猪肉、鸽肉等平性或凉性的肉制品为好。其中，鸭肉不仅富含蛋白质，而且由于其属水禽，还具有滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用，根据中医“热者寒之”的原则，特别适合苦夏、上火、体内生热者食用。夏季在食用鸭肉时最好炖食，也可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤食用。

药疗:必备的六类防暑药

　　藿香正气：能散热解暑、解毒辟秽。主治中暑、腹痛泄泻、痢疾等症，分为胶囊和口服剂两种，一天服用两次，儿童减半。

　　人丹：含有薄荷脑、桂皮、冰片、砂仁、泡姜、人造麝香等，具有开窍安神、清热祛暑、解毒辟秽之功效。主治中暑受热引起的头昏脑胀、恶心呕吐、腹痛泄泻等症。成人每次口含５－１０粒，儿童适当减少，因感冒引起恶心等症时，不要服用人丹。

　　清凉油：头痛头晕时，取少量涂于印堂穴和太阳穴，能提神醒脑，给人以凉爽、舒适之感。蚊虫叮咬、皮肤瘙痒或有轻微的烧伤、烫伤时，取少量涂于患处，能活血消肿、镇痛止痒，注意外擦时要远离眼睛，一旦进入眼睛速用清水冲洗。

　　十滴水：适用于夏时中暑、头昏头痛、恶心呕吐、腹胀腹泻患者，成人每次取十滴水１０－２０滴滴入一杯白开水中，搅匀服下。烈日下劳作、旅行时，凡有烦热之感，均可口服十滴水，能消暑解热。儿童用１－２瓶倒入洗澡水中，可防治小儿生痱子。

　　风油精：能清暑解毒，利湿除烦，镇痛驱风，可治疗中暑引起的头昏头痛，夏天夜晚因贪凉引起的腹痛等，对头昏头痛可外涂少许于前额及两侧太阳穴。

　　六一散：主治夏日中暑、身热心烦、口渴、小便黄少或灼热，每次６－９克，泡水当茶饮。购买时要注意，此药为粉末状，不是胶囊。（健文）

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夏季易发六种皮肤病

　　夏季由于紫外线照射量增多、气温和湿度升高，各种昆虫的大量繁殖，极易引发皮肤病，专家告诫，夏季人们应防备以下６种常见皮肤病上身。

　　１．痱子

　　病因：是由气温高，湿度大，人体出汗过多却不能及时蒸发，致使汗孔堵塞，汗液淤积或破裂所致。

　　症状：有的表现为小米粒大小浅表水疱；有的为散在红色小丘疹；有的为小脓疱，称为脓痱。

　　预防：注意室内通风降温；勤换衣服；尽量保持皮肤干燥；肥胖者、婴儿及产妇应勤洗浴，但不用冷水，擦干后扑痱子粉。若发生脓痱应到医院就诊。

　　２．日晒伤

　　病因：常由突然过度日晒造成。

　　症状：日晒后３－６小时于日晒部位出现红斑，严重时可形成水疱，有明显灼痛、可有全身不适。

　　预防：避免或减少在强烈阳光下暴晒，外出应先涂抹防晒霜，并有遮阳措施。

　　３．光敏性皮炎

　　病因：少数人会对紫外线过敏。

　　症状：通常在日晒后１－２天后发病，皮疹多发于面部、颈部和颈前“Ｖ”形区等，表现为小丘疹、小水疱、瘙痒，严重时非光照部位也可起皮疹，不疼痛，瘙痒明显，消失很慢。

　　预防：过敏体质者应注意防光，每天上午９时到下午１７时最好不要外出，外出时要穿长袖衣、戴宽缘帽、打阳伞、用防晒霜。

　　４．丘疹性荨麻疹

　　病因：与蚊虫叮咬有关，如跳蚤、虱、蚊等昆虫叮咬皮肤后诱发的过敏反应。

　　症状：皮疹为绿豆至花生米大小略带纺锤形的红色风团，顶端常有小水疱，皮疹多成片或散发于躯干、四肢，瘙痒明显。

　　预防：尽量少到草丛、树荫下或潮湿、蚊虫多的地方，室内可熏蚊香。注意最好不用红花油，因为有时会致敏，使病情加重。

　　５．过敏性皮肤病

　　病因：由植物花粉等引起。

　　症状：阵发性喷嚏、流清鼻涕和鼻塞、头痛、流泪，状如感冒；皮肤可出现局部或全身性荨麻疹、颜面再发性皮炎、瘙痒等症状。

　　预防：尽量少吃高蛋白质、高热量的饮食；有过敏史的人，尽量少去花草树木茂盛的地方，更不要随便去闻花草；外出郊游时要穿长袖衣裤，并带上脱敏药物，若遇皮肤发痒、全身发热、咳嗽、气急时，应迅速离开此地并口服息斯敏或扑尔敏。出现哮喘时应及时到医院诊治。

　　６．湿疹

　　病因：夏季潮湿，有些人是汗脚，长期穿不透气的鞋子所致。

　　症状：脚脱皮、痒、长水疱。

　　预防：脚应保持干燥，要穿透气的鞋子，如布底的布鞋。用皮炎平涂抹患处，一天两至三次，由于湿疹的症状和脚癣相同，很多人把湿疹当成脚癣，用达克宁霜，没有任何效果，所以治疗前要做一个真菌试验，判断到底是否属于真菌感染。（晓温）