农林小学四年(1)班 曾凝
新春假期很快就过去了,在这个假期里有很多有趣的事令我难忘。但我觉得最有趣的,还是年初一那天跟奶奶学做年糕。 年初一那天吃完午饭后,奶奶拿出一个高压锅,一袋面粉和一袋黄糖。我知道又是奶奶做年糕的时候了。我曾经听奶奶说过,新年的时候做年糕全家人都会出入平安,身体健康,年年高升。我虽然知道这没有什么科学根据,但我还是愿意相信这是真的。 看着奶奶准备做年糕,我突然心血来潮,缠着要奶奶教我做年糕。奶奶听了,就对我说:“做年糕不是一件容易的事,要有力气和耐心才行,你要有心理准备,你的手会发软的”。我听了,以为是奶奶吓唬我,就爽快地说:“没问题,我行!” 奶奶首先告诉我做年糕需要的材料和分量,然后就示范给我看。只见奶奶将一袋黄糖(约九两)倒进一个锅里,加上适量的水将黄糖煮成糖水,然后把面粉(约一斤)倒进糖水里。我见奶奶用筷子在面粉里搅拌着,觉得好玩,就从奶奶手里抢过筷子说:“让我来吧!”我得意洋洋地搅着,突然一不小心,筷子向上挑了一下,面粉洒在我的脸上,奶奶见了,哈哈大笑了起来。我赶快跑到镜子前一照,只见镜子里的我脸上和头发上都有面粉,最好笑的是鼻子上还有一小块面团贴在上面,十足杂技团里的小丑。看着我这个狼狈相,自己也不禁笑了起来。 这还不算,困难也跟着来了。由于面团越来越稠,搅起来手还真的发软了。这时奶奶对我说:“知道难了吧。”我为了顾全面子,就说:“不难,不难。”话虽这样说,但用筷子实在是搅不动了。奶奶又说:“你试着不用筷子,直接用手来搅吧。”我听了,赶快照奶奶说得做,果然轻松了很多。不讨最后还是要奶奶“加工”才行。 经过我和奶奶的努力,终于把年糕搓好了。奶奶把它们放进高压锅里蒸,还说蒸一碟年糕就要一个小时呢。 一个小时后,年糕终于蒸好了,我迫不及待地想尝一尝,但奶奶说现在还不能吃,要把年糕放凉了,用刀切成一小块一小块后再蒸热或用油煎热,那才好吃呢。我相信今年的年糕一定特别好吃! 通过这次学做年糕,我好像明白了一个道理,我们在学习上和做年糕有一点相同的地方,那就是不仅要有恒心,有时还要讲点技巧才行。