农林小学四年（１）班 曾凝

　　新春假期很快就过去了，在这个假期里有很多有趣的事令我难忘。但我觉得最有趣的，还是年初一那天跟奶奶学做年糕。

　　年初一那天吃完午饭后，奶奶拿出一个高压锅，一袋面粉和一袋黄糖。我知道又是奶奶做年糕的时候了。我曾经听奶奶说过，新年的时候做年糕全家人都会出入平安，身体健康，年年高升。我虽然知道这没有什么科学根据，但我还是愿意相信这是真的。

　　看着奶奶准备做年糕，我突然心血来潮，缠着要奶奶教我做年糕。奶奶听了，就对我说：“做年糕不是一件容易的事，要有力气和耐心才行，你要有心理准备，你的手会发软的”。我听了，以为是奶奶吓唬我，就爽快地说：“没问题，我行！”

　　奶奶首先告诉我做年糕需要的材料和分量，然后就示范给我看。只见奶奶将一袋黄糖（约九两）倒进一个锅里，加上适量的水将黄糖煮成糖水，然后把面粉（约一斤）倒进糖水里。我见奶奶用筷子在面粉里搅拌着，觉得好玩，就从奶奶手里抢过筷子说：“让我来吧！”我得意洋洋地搅着，突然一不小心，筷子向上挑了一下，面粉洒在我的脸上，奶奶见了，哈哈大笑了起来。我赶快跑到镜子前一照，只见镜子里的我脸上和头发上都有面粉，最好笑的是鼻子上还有一小块面团贴在上面，十足杂技团里的小丑。看着我这个狼狈相，自己也不禁笑了起来。

　　这还不算，困难也跟着来了。由于面团越来越稠，搅起来手还真的发软了。这时奶奶对我说：“知道难了吧。”我为了顾全面子，就说：“不难，不难。”话虽这样说，但用筷子实在是搅不动了。奶奶又说：“你试着不用筷子，直接用手来搅吧。”我听了，赶快照奶奶说得做，果然轻松了很多。不讨最后还是要奶奶“加工”才行。

　　经过我和奶奶的努力，终于把年糕搓好了。奶奶把它们放进高压锅里蒸，还说蒸一碟年糕就要一个小时呢。

　　一个小时后，年糕终于蒸好了，我迫不及待地想尝一尝，但奶奶说现在还不能吃，要把年糕放凉了，用刀切成一小块一小块后再蒸热或用油煎热，那才好吃呢。我相信今年的年糕一定特别好吃！

　　通过这次学做年糕，我好像明白了一个道理，我们在学习上和做年糕有一点相同的地方，那就是不仅要有恒心，有时还要讲点技巧才行。